沖縄県のちょうどおへその辺り、北中城村にcotonowaはあります。小さなお店ですが、自家製の天然酵母と国産の小麦を使って毎日コツコツとパンを焼いています。使用する材料は、小さなお小様からご年配の方まで、安心して食べていただけるように、とてもシンプル。自家製の天然酵母と、北海道産の小麦「春よ恋」、沖縄の海で採れたミネラルたっぷりのお塩に甜菜糖。油分はしらしめ油と無塩バターをパンの種類によって使い分けています。
沖縄県のちょうどおへその辺り、北中城村にcotonowaはあります。小さなお店ですが、自家製の天然酵母と国産の小麦を使って毎日コツコツとパンを焼いています。使用する材料は、小さなお小様からご年配の方まで、安心して食べていただけるように、とてもシンプル。自家製の天然酵母と、北海道産の小麦「春よ恋」、沖縄の海で採れたミネラルたっぷりのお塩に甜菜糖。油分はしらしめ油と無塩バターをパンの種類によって使い分けています。
cotonowaのパンは、ちょうど10年ほど前、離乳食をあまり食べてくれないい長女のために色々なパンを焼き始めてのがきっかけで生まれました。
誰かを想って創り出すものには力があるはず。
そんな漠然とした想いで、気づいたらパン屋さんになっていました。
小ぶりだけど、モチモチとしていて食べ応えは満点。
手作りの餡子や、たっぷり詰まったドライフルーツなども、思わず自分や大切な人へのご褒美にしたくなる贅沢さもcotonowaの魅力です。
誰もがみんな、生まれたその日から今まで、誰かに想われて、誰かを想って暮らしている、そんなことをぼんやりと思い出せるようなあったかいパン、お届けできたら嬉しいです。
南の島の暖かな風と、地元の人達の元気な笑顔に支えられ日々育っているcotonowaのパン、ぜひご賞味くださいね。
いいことも悪いことも、全部ひっくるめて明日の糧となるような、そんな力がそこには詰まっています。
■原材料：北海道産小麦、自家製天然酵母、塩、米油
■一部商品：てん菜糖、ライ麦、レーズン、くるみ、クランベリー、イチヂク、チーズ、牛乳、チョコチップ、シナモンパウダー、カルダモンパウダー、ソーセージ、オリーブ、かぼちゃ、小豆、バター、クリームチーズ、パッションフルーツピューレ、バナナチップ、ヘーゼルナッツ
※商品到着後は冷凍庫にて保存の上、お召し上がりになる際は自然解凍したものを軽くトースターなどで温め直してお召し上がりください。
提供元：cotonowa (コトノワ)
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