原材料:小麦粉(九州産、時期により沖縄産使用)、自家製酵母(ニンジン、リンゴ)、塩、オリーブオイル
一部商品:砂糖、クルミ、クランベリー、ピーナッツ、アーモンド、レーズン、紅茶、チョコレート、オレンジピール、麻の実、ごま
自家製の石窯に薪をくべて熱をため、自家製のニンジンとリンゴからなる自然酵母から作られるパンを焼きあげています。
材料がシンプルに九州産小麦、自家製酵母、塩、オリーブオイル(生地により砂糖類、副材料)だけでありながら薪による焼成からなる香りや味わいが一番の特徴となります。
また、パン生地は発酵を十分にさせながらも多くは膨らまさない、といった製法によるもののため生地がギュッと詰まった滋味深い味わいが感じられ、そして持った時の確かな重量感に他にはない幸福感も感じられることと思います。
沖縄産100%の無農薬 紅茶のオキナワティーは、沖縄県北部にある羽地内海に隣接した茶園の紅茶です。ミネラルを含んだ潮風がもたらす土壌の紅茶は、爽やかな渋みとコクに甘みがノンシュガーでもお楽しみいただける紅茶となっております。
ハイビスカスブレンドティーは、無農薬 沖縄産紅茶葉をベースに、疲労回復に良いクエン酸の甘酸っぱいローゼルとスッキリした香りのレモングラスが、リフレッシュしたいときにおすすめのハーブブレンドティーとなっております。
※パンは動物性の食品を使っていないため冷凍保存に強いパンとなっておりますので冷凍での発送となります
※パンのお召し上がりの際は推奨として、自然解凍ののちトースターで軽めに2~3分の暖めると、おいしくお召し上がりになれます。
※パンの発送に合わせて冷凍便での発送となります。ご到着後、紅茶のパックは冷蔵庫に移して保存ののちお召し上がりください。
提供元:石窯薪木パンとサンドイッチ ときはや
特産品は月末締め集計後に発送するため、最長で約2ヶ月程お時間をいただいております。
また特産品によって準備ができ次第の発送もございますので、ご理解のほど宜しくお願いいたします。