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【焙煎工房ゆうばんた珈琲】沖縄県産珈琲ブレンドと果実茶&オリジナルマグカップ

焙煎工房ゆうばんた珈琲は、読谷村地域振興センター内にある小さな自家焙煎コーヒーショップです。

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
沖縄県産珈琲ブレンド  ドリップバッグ10g×5袋 珈琲果実茶(沖縄県産)  ティーバッグ3g×5包入り マグカップ1個 サイズ:高さ約12cm×口径約8.5cm ※数量限定になります。

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沖縄県産珈琲ブレンド  ドリップバッグ10g×5袋 珈琲果実茶(沖縄県産)  ティーバッグ3g×5包入り マグカップ1個 サイズ:高さ約12cm×口径約8.5cm ※数量限定になります。
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ショップは24時間空調管理し、焙煎豆は窒素ガス置換して保管するなど、沖縄の高温多湿の環境に負けない徹底した品質管理をしております。また、焙煎機は独自の改良を施し、温度だけでなく排気速度のモニタリングも実施して再現性の良い味づくりを目指しています。コーヒー本来の甘みと香り、後味の良い高品質コーヒーを追求しております。

◆沖縄県産珈琲ブレンド

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原料原産地:沖縄県恩納村、エルサルバドル、ホンジュラス、キューバ、その他
 焙煎度:中煎り
 特 徴:希少な沖縄県産コーヒーを使った優しい味わいのコーヒー。

沖縄産とブレンドしたときに「沖縄らしさ」を邪魔しないで引き立てることができる海外産コーヒーを選ぶ作業は失敗の繰り返しでしたが、多くの方のご協力もあってやっと完成しました。ブレンドであっても自信をもって沖縄産珈琲の優しさを感じてもらえるコーヒーに仕上がったと思っています。

◆珈琲果実茶(沖縄県産)

写真

原材料:コーヒーチェリー(沖縄県恩納村産)
 特徴:収穫したばかりの新鮮なコーヒーチェリーコーヒーにするタネの部分を取り除いた、果肉と果皮部分を冷蔵庫でしばらく低温熟成した後にじっくり乾燥させることで、爽やかな香り、まろやかな甘味と酸味のある飲みやすいお茶に仕上げました。海外ではコーヒーチェリーティー、あるいは「カスカラティー(スペイン語の籾)」と呼ばれる果実茶の一種です。
 飲み方:お茶パックをポットまたはマグカップに入れ、お湯を注いで約5分くらい待ってからお飲みください。湯量の目安は250~300ccですが好みで調整してください。ほとんど渋みはないので抽出は長めがベターです。

◆オリジナルマグカップ

写真

工房名:工房綾
作 者:萬羽綾子
作者コメント:特別なコーヒーを飲むのにふさわしいものとして、飲みやすい形状とオーシャンブルーに「やちむん唐草」を透かし模様にしました。海辺の爽やかな風のなかにいるような素敵な時間を特別なコーヒー、お茶と一緒に楽しんで頂きたい。

※やちむんは手作りのため、仕上がりの色合いや模様が1客毎に異なる場合がございます。予めご了承ください。
※やちむんは電子レンジ、オーブンでのご利用はご遠慮ください。

提供元:焙煎工房ゆうばんた珈琲

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