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【4月発送】ブエノチキン(1袋)

【数量限定】(ネット限定/クレカ限定) 浦添市で35年以上続く小さなお店の沖縄名物チキンの丸焼き!にんにく・酢たっぷりのタレに漬けこみじっくり焼き上げるので柔らかくジューシー!鶏の旨味が丸ごと閉じ込められています。中には粗みじん切りにしたニンニクがゴロゴロ。そのまま食べてもご飯に混ぜても美味!部位ごとに違う味が楽しめ、残ったチキンはアレンジ料理にも楽しめます。沖縄では普段の食事にも食べられていて、上は105才から下は0才まで幅広いお客様に愛されています。焼きたての美味しさを真空パックに閉じ込めてお届けしますので、湯煎や電子レンジで簡単にお召し上がりいただけます。冷凍保存で常備しておけばいつでも気軽にパーティー気分! 《商品の発送について》 受付期間:~21/4/20 ※なくなり次第、終了となります 発送期間:4月下旬頃、順次発送 製造地:浦添市 ■事業者情報 提供:ブエノチキン浦添 営業時間:11:00-20:00 連絡先:098-876-0452

12,000ポイント
(12,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1羽(1kg)×1袋

【数量限定】(ネット限定/クレカ限定) 浦添市で35年以上続く小さなお店の沖縄名物チキンの丸焼き!にんにく・酢たっぷりのタレに漬けこみじっくり焼き上げるので柔らかくジューシー!鶏の旨味が丸ごと閉じ込められています。中には粗みじん切りにしたニンニクがゴロゴロ。そのまま食べてもご飯に混ぜても美味!部位ごとに違う味が楽しめ、残ったチキンはアレンジ料理にも楽しめます。沖縄では普段の食事にも食べられていて、上は105才から下は0才まで幅広いお客様に愛されています。焼きたての美味しさを真空パックに閉じ込めてお届けしますので、湯煎や電子レンジで簡単にお召し上がりいただけます。冷凍保存で常備しておけばいつでも気軽にパーティー気分! 《商品の発送について》 受付期間:~21/4/20 ※なくなり次第、終了となります 発送期間:4月下旬頃、順次発送 製造地:浦添市 ■事業者情報 提供:ブエノチキン浦添 営業時間:11:00-20:00 連絡先:098-876-0452

12,000ポイント
(12,000以上の寄附でもらえる)
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作る人たち

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味へのこだわり!

年間3トン!にんにく女王が手作業でむくからでーじ美味!

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ブエノチキンの人気の秘密はなんといってもお腹の中にゴロゴロ詰められたにんにく!初めて見た人は誰でも「わあー!」と歓声を上げるほど。
なんと1羽につき約1玉、年間3トン近く使うんです!
そしてそのにんにくは全て手作業でむいて手作業でカットしているんです!!
1粒1粒皮を剥いて、食べごたえのある大きさにカット。
たぶん、想像以上に時間のかかる作業ですが全て手作業。
すでにカットされている市販の剥きにんにくもありますが、美味しいのはやっぱり手剥き。
にんにく担当のりみねーねー(姉さん)が1人でほとんど剥いているので(すごすぎ!)のりみねーねーの家は近所中ににんにくの匂いを漂わせ「にんにく御殿」と言われているとか、いないとか。

にんにく&お酢のダブル元気パワー!!

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ブエノチキンは秘伝のタレに2日間漬け込んでから焼きますが、そのタレのほとんどはお酢!
食べるとお酢の酸っぱさは全く感じられないので「酢を使ってるの!?気づかなかった!」と驚く方も多いのですがお酢に漬け込むことで肉質が柔らかくなるほか、疲労回復や腸内環境の改善に効果があることはよく知られていますよね。
ブエノチキンはにんにくたっぷり、お酢たっぷりのタレを使っているので沖縄県民の方は「風邪気味だから買いにきたよ」「友達が元気ないからブエノを差し入れしてこようねえ」と元気をつけたい時に買いにくる方も多いんですよ。

さらに、お酢の消臭効果でにんにくの臭みが驚くほどない!
食べながら「本当にこれ、にんにくですか!?」と聞いてくる方もいるほどです。
にんにくたっぷりですが臭いを気にせず食べられるので店舗のイートインスペースでは仕事中の会社員の姿も。食べて実感してみてくださいね。
イートインスペースは不定休となります。ご利用希望の際はお問い合わせください。

じっくりローストで旨味ぎゅぎっと!

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ブエノチキンは2日間タレに漬け込んだあと
専用のロースター(焼き機)で約90分かけてじっくりロースト。
電気でじっくり熱を加えるので余分な脂が落ちてジューシーでさっぱりした味わいに仕上がるんです。
さらに鶏肉のお腹に詰めたにんにくは鶏肉の脂、旨味と絡み合い超絶美味しいブエノにんにくに昇華!丸ごと焼くからこそ部位ごとに違う旨味や食感を味わえるブエノチキンです。
じっくり時間をかけて焼くので大量生産できませんが、当店の良さと思ってどうぞご理解くださいませ。

ちなみに少しづつ機械が新しくなり、ついに2020年春には50年近く使われていた米軍放出品のロースター最後の2台が卒業。
ブエノチキンの歴史を支えた2台はイートインスペースにひっそり展示、先に卒業した2台はなぜか親戚の餅屋のおじさん家の倉庫に眠っています。(じゃまでしょうね・・・)

命をいただくことに毎日ありがとう。

沖縄で育ったやんばる若鶏だけを使用しています。

ブエノチキン浦添では沖縄で育った
やんばる若鶏・やんばるハーブ若鶏を使用しています。
厳選した安全な素材を配合した飼料を使っていて、若鶏なので肉質はふっくら柔らか。
2020年に異物混入があった際もすぐに会長さん自ら鶏舎を回って原因究明してくれるなどとても信頼できるパートナーです。

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保存料、着色料不使用

ブエノチキンの味付はニンニク、酢、醤油、ハーブがメイン。
保存料、着色料は使っておりません。
通販でお送りする真空パックも店頭でお出しするものをそのままパックしていますよ。

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【 湯煎時間の目安/1羽20分 】

チキンが入る大きさの鍋にたっぷり湯を沸かし、
沸騰したらパックのままチキンを入れて湯煎してください。

袋が大変熱くなりますので、鍋から出す時や袋を開ける時は火傷にお気をつけください。

丸ごとブエノの切り方

ブエノチキンのアレンジレシピはこちらから

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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