鹿児島黒豚短鼻豚(タンビトン)は、昔ながらの鼻が短い在来種により近い品種を厳選し、さつまいもを中心とした餌を与えながら、ゆとりある環境の中で元気いっぱいに育った自慢の豚です。 「短鼻豚」は、黒豚の中でも在来種に近い品種です。 一般の黒豚に比べて脂肪が厚いですが、この脂肪部分が甘く、脂なのにあっさりしているのが特徴です。脂だからと敬遠する方も多いかと思いますが、白身の部分が美味しいのです。 また、冬場は特に黒豚の食欲がでてきますので、脂が厚くなり更に美味しさが増します。(※画像より脂身が多い場合がございます) 肉じゃが・生姜焼き・野菜炒め・焼きそば・カレー・豚汁等 いろいろなお料理にご利用できます。 黒豚肉の旨味でお料理が一段とおいしくなります。 使いやすく少量パックしております。トレーがないので、冷凍庫に入れてもかさばりません。 提供：(有)鹿児島ますや http://www.kurobuta-ichiban.co.jp/
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