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b5-003 【鹿児島黒毛和牛】極上ローストビーフ 500g 黒さつま鶏生ハム付

日本一の和牛!鹿児島県産黒毛和牛を使用した贅沢なローストビーフをご家庭で! 【ローストビーフ】 鹿児島の黒を極める 日本一の和牛の生産地鹿児島の誇るきめ細やかな肉質と、美しい霜降り肉のまろやかなコクが絶品の鹿児島黒毛和牛(A4ランク以上)。和牛の旨味を贅沢に味わえる逸品です。贅沢なローストビーフです。 鹿児島黒毛和牛を使用することで、ワンランク上のうま味を凝縮し、じっくりと丁寧に焼き上げました。食卓の主役になる一品としていかがでしょうか。 ※本商品は4等級以上の鹿児島黒毛和牛を使っておりますので、商品によってはサシ(霜降り)が強く入っている部分もございますので予めご了承くださいませ。 【黒さつま鶏生ハム】 鹿児島県産黒さつま鶏のムネ肉を乾塩法により丁寧に塩を揉み込み、塩漬し、乾燥・燻煙して仕上げた生ハムです。生ハムとは思えないレアな食感と黒さつま鶏の旨みをお楽しみいただけます。スライスしてありますのでそのままお召し上がりください。 【2017かごしまの新特産品コンクールにて鹿児島県知事賞を受賞】 [提供元]志布志畜産

25,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
ローストビーフ・・・【500g】 ローストビーフソース・・・【20g】×5袋 【黒さつま鶏の生ハムスライス】50g×1P

日本一の和牛!鹿児島県産黒毛和牛を使用した贅沢なローストビーフをご家庭で! 【ローストビーフ】 鹿児島の黒を極める 日本一の和牛の生産地鹿児島の誇るきめ細やかな肉質と、美しい霜降り肉のまろやかなコクが絶品の鹿児島黒毛和牛(A4ランク以上)。和牛の旨味を贅沢に味わえる逸品です。贅沢なローストビーフです。 鹿児島黒毛和牛を使用することで、ワンランク上のうま味を凝縮し、じっくりと丁寧に焼き上げました。食卓の主役になる一品としていかがでしょうか。 ※本商品は4等級以上の鹿児島黒毛和牛を使っておりますので、商品によってはサシ(霜降り)が強く入っている部分もございますので予めご了承くださいませ。 【黒さつま鶏生ハム】 鹿児島県産黒さつま鶏のムネ肉を乾塩法により丁寧に塩を揉み込み、塩漬し、乾燥・燻煙して仕上げた生ハムです。生ハムとは思えないレアな食感と黒さつま鶏の旨みをお楽しみいただけます。スライスしてありますのでそのままお召し上がりください。 【2017かごしまの新特産品コンクールにて鹿児島県知事賞を受賞】 [提供元]志布志畜産

25,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
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  • 冷凍
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ローストビーフ・・・【500g】 ローストビーフソース・・・【20g】×5袋 【黒さつま鶏の生ハムスライス】50g×1P
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志布志市 徳重祐太朗さん出品牛 全国和牛能力共進会 第3区で全国一位獲得!!
五年に一度開かれる全国和牛能力共進会で「日本一を奪還」した鹿児島県!
中でも志布志市から徳重祐太朗さん(志布志町内之倉  (有)徳重義種畜場)出品の「よりこ」号が、第3区(若雌の部門)で優等賞1席を獲得し、全国一位の快挙を達成されました。永年にわたり培われてきた生産者の熱意と誇り、そしてかけがえのない品質の良さが証明されました。
美味しさにこだわり、安心安全を掲げ農家の卓越した技術と愛情をもって丁寧に育てられた鹿児島黒牛は「きめ細やかな肉質、バランスの良い霜降り、肉の旨さ」が自慢です。

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テーマは「水」と「観察」

畜産には欠かせない!ミネラルたっぷりの天然水!!

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この地域は霧島山系の広大なシラス台地で自然ろ過された湧水が豊富です。このため、畜産施設の様々な場面で湧水が使われています。

飲み水は、もちろんミネラルたっぷりで年間通じて温度が一定の天然水。

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ここの農場では一日数十トンもの 水を使いますが、全てにおいて霧島山系の湧水を使用しています。添加物が一切入っていないため、牛もごくごく飲みます。

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ローストビーフの解凍の仕方

1 ローストビーフを冷凍庫から取り出し、真空状態のまま、冷蔵庫に入れる
2 そのまま一晩放置しておけば、風味を損なわないまま、解凍が可能!
※ 解凍時間の目安:24時間(丸1日)
 ローストビーフを本当においしく食べたい方は、焦らずじっくり最後まで解凍するところにあります。

全国和牛能力共進会日本一の鹿児島県が誇る志布志市のチャンピオン牛!

湧水はこんなところにも使われています!

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農場では、全棟水温の低い湧水のスプリンクラーを設置し、牛舎内を涼しく保ちます。この効果は牛を見れば一目瞭然で、のびのびと過ごす過程が、肉の質に直結します。

湧水のミストシャワーです!

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霧島山系の湧水は、牛舎の中にもミストシャワーで利用されます。牛たちは気持ち良さそうに、シャワーのもとへ集まってきます。

職員の「愛情」をいっぱいに!

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南九州畜産(ナンチク)の自社農場の方々です。現在は、10名の社員で1500頭を超える牛の管理を行っています。農場長の留村さんモットーは「如何に ストレスをなくして のびのびとした環境を創るか」とのこと。そのために、湧水はなくてはならないもの。きれいな水で、最高の牛を育てます。

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自社農場の牛たちは、良いエサ、良い水に加え 担当職員の愛情をいっぱいで育っています。この大自然の中ですくすくと育った鹿児島黒毛和牛は、極上の逸品です。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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