【ブランド黒豚】かごしま黒豚 600g とんかつ用 & 焼肉用

「かごしま黒豚」とは、鹿児島県産黒豚の中でも、指定農場のみで厳しい畜産過程から厳選された特別な鹿児島県産のブランド黒豚（六白黒豚）です。 このブランド黒豚「かごしま黒豚」は、４００年の歴史を持ち、規定を満たした販売指定店のみ取り扱いが許されています。 柔らかくアミノ酸やグルタミン酸などのうま味・甘味成分が多く含まれるため、味・品質には非常に定評があります。 肉質は肉の筋繊維がきめ細かいため食べたとき歯切れがよく、やわらかいです。保水性が高く、脂肪繊維の水分含有量が少ないため肉質がしまり、水っぽさがなくジューシーです。アミノ酸含有量など旨味成分含有量が多いため甘味・旨味が多く感じられます。 脂肪の溶ける温度が高いため脂がべとつがず、さっぱりしています。 日本はもちろん、今や世界でも人気を誇るグローバルブランドになったこだわりのブランド黒豚を是非一度ご賞味ください。