いちき串木野市で育った鹿児島県産金の桜黒豚のロース・ウデ・モモ肉を最適な厚さにスライスして、米味噌と赤味噌をブレンドしたオリジナル味噌に漬け込みました。 ご飯のおかずに合うように甘めの味付けです。 味噌が焦げやすいので、中火か弱火で焼いて蓋をして蒸し焼きにすると柔らかくお召し上がりいただけます。 非加熱商品の為、必ず中心まで加熱してからお召し上がりください。 市来農芸高校の金の桜黒豚は一定の重さにするため、一般の黒豚より肥育期間が少し長くなりますので脂身が多く、飼料に乳酸菌とサツマイモの量を多く混入しているため、脂身の肉質が甘くしっかりしていてピンク色をしているのが特徴です。 国産 鹿児島県産 豚肉 バラ ロース ウデ もも 小分け 冷凍 ブランド 希少 稀少 市来農芸 高校生 惣菜 時短 おかず