金の桜黒豚のロースとバラ肉を丁寧にスライスして、しゃぶしゃぶにしました。 金の桜黒豚２種類のしゃぶしゃぶをお試しください。 市来農芸高校の金の桜黒豚は一定の重さにするため、一般の黒豚より肥育期間が少し長くなりますので脂身が多く、飼料に乳酸菌とサツマイモの量を多く混入しているため、脂身の肉質が甘くしっかりしていてピンク色をしているのが特徴です。
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