白身魚のすり身を昔ながらの石臼製法でじっくり練り上げていくことで、魚の小骨も一緒にすりつぶして作られています。 すり身にはカルシウムが多く含まれており、体内に吸収しやすくするたんぱく質とビタミンB群が豊富です。 また、蒲鉾はすり身を蒸して製造しており、高たんぱくで低カロリー、栄養豊富なお魚の練り物が真空個包装になっていることで食卓の副菜としてお召し上がりください。