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鹿児島県産の黒豚モモ肉・ウデ肉を使用しました。 甑島で取水される海洋深層水の濃縮海水(塩分5%)を中心に配合した特製たれに長時間漬込み熟成させ、ガスバーナーは使用せず炭のみで丁寧に焼き上げました。 肉質も柔らかく、黒豚特有の脂のうまみが味わえる逸品となっております。
10,000円
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13,000円
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