A-624 鹿児島県産金の桜黒豚ピザ

市来農芸高校は鹿児島黒豚のブランド維持及び発展に対する研究活動を行っております。県内の鹿児島黒豚の生産に活躍し、延べ30,000頭以上の生産に寄与しています。その黒豚の中から一か月に数頭だけ提供していただいてその金の桜黒豚を使って、ピザをつくりました。飼料のサツマイモの量を3割ほど増やしているため、肉質が甘く柔らかでほんのりと桜色をしています。そのバラ肉の旨みにトマトベースのソースとモッツアレラチーズをあわせてピザの中にとじこめました。オーブンで約5分、小さいオーブントースターではくっつかないアルミホイルを敷き、半分に切って約5～7分ちょっと焦げ目がつくくらいに焼いてお召し上がりください。鹿児島ブランドの味をお楽しみください。