南半球の南アフリカ・ケープタウン沖又は、オーストラリア・タスマニア沖近辺の南氷洋に近い水温１０℃という冷海水域に生息する「南まぐろ」。地元はえ縄まぐろ漁船が、一匹一匹丁寧に釣上げ、船上で－６０℃で瞬時に冷凍し、抜群の鮮度、美味しさを凝縮保ちながら日本国内で水揚げされました。毎年4月～７月の盛漁期に漁獲され北半球とは１８０度反対の冬の季節に獲れる貴重な海洋資源です。資源にやさしいはえ縄漁法は、先人達から引き継がれた伝統漁法。最高級の天然南まぐろの「中トロ・赤身」をぜひご堪能下さい。
南半球の南アフリカ・ケープタウン沖又は、オーストラリア・タスマニア沖近辺の南氷洋に近い水温１０℃という冷海水域に生息する「南まぐろ」。地元はえ縄まぐろ漁船が、一匹一匹丁寧に釣上げ、船上で－６０℃で瞬時に冷凍し、抜群の鮮度、美味しさを凝縮保ちながら日本国内で水揚げされました。毎年4月～７月の盛漁期に漁獲され北半球とは１８０度反対の冬の季節に獲れる貴重な海洋資源です。資源にやさしいはえ縄漁法は、先人達から引き継がれた伝統漁法。最高級の天然南まぐろの「中トロ・赤身」をぜひご堪能下さい。
まぐろの町から美味しいまぐろを全国の食卓へ
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