鹿児島県産のカンパチをカンパチ専用の大型水槽の中で一旦プールし、身質が完全に安定した時点で一匹一匹丁寧に捌いています。カンパチのストレスが無い状態で捌くので、鮮度が保たれます。 より新鮮で品質の良いカンパチを捌いて皮ひきまで行い、カマやアラもセットにして発送します。身は刺身に、カマは塩焼きに、アラは煮つけに(骨はカットしてあります)、鹿児島が誇る美味しいカンパチを多くの皆様に味わっていただければと思います。 ※こちらの商品は【事前にお客様へご連絡後】発送させていただきます。 ※ご連絡がつかない場合、大変申し訳ございませんが随時発送させていただきます。予めご了承くださいますよう、お願いいたします。 ※長期不在などにより返礼品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。 ※北海道・沖縄・離島への発送は、賞味期限の関係で行っていません。予めご了承ください。 ※12月25日～1月5日の間は発送不可となります。予めご了承くださいませ。 (有)国分活魚 0995-45-9055