マンゴーは、果実の真ん中に平たく大きな種子があります。これを上手によけ、包丁を入れて2ツ割りの感じにします。魚を3枚におろすように平たい種を中心に3つに切り、両面を皿に盛ってスプーンですくって食べるか、又は切れ目を入れて角切りにし、スプーンでお召し上がり下さい。
その他にジュースやシャーベットなどお好みによってお試し下さい。
表皮のエンジ色と果肉の黄色の色合いと漂う甘い風味が、いかにもトロピカルな世界への予感をさそいます。
冷やしてお召し上がる場合には、カット後に冷やしたほうが美味しく頂けます。また「冷やしすぎる」と、冷たさだけが伝わりマンゴー風味が損なわれる場合がありますのでご注意ください。