宮崎牛は、全国和牛能力共進会で3大会連続・最高賞「内閣総理大臣賞」を受賞した日本一の黒毛和牛です。
宮崎県内で肥育された黒毛和種で肉質等級がA4・A5ランク以上の最上級ブランド牛です。なめらかな舌触りと芳醇なコクが自慢の宮崎牛は、国内外でも人気です。
宮崎牛モモ赤身は、ほどよくサシが入り柔らかく、宮崎牛のもつ本来の美味しさや食べごたえが楽しめます。
焼肉の大人気部位であるバラ(カルビ)は、濃厚な味と宮崎牛ならではの柔らかさが楽しめます。
宮崎牛ウデ(肩)は赤身と程よい脂身のバランスの良さから適度な食感と濃厚な味が特徴です。