早川農苑のお米だけで作ったほんものの玄米甘酒が飲みたい。 そんなお客様の健康を願い、無農薬・無化学肥料栽培にこだわったお米と米麹だけで甘酒を作りました。 ノンアルコールで砂糖も一切入っていません。 そのまま飲んで凝縮された甘味を感じるのも良いですが、炭酸水で割ってレモン汁を垂らせばスッキリとした味わいに。また、冷凍庫で凍らせるとソフトクリームのような食感が楽しめます。
早川農苑は、照葉樹林の町、宮崎県綾町で自給自足をめざして平成5年に自然生態系農業をスタートしました。美味しいものが食べたい、そして、皆さまにも食べてもらいたい、という志をもとに少量多品目野菜と雑穀類をつくるお百姓さんです。無農薬・無化学肥料栽培にこだわり命の源である「食」を巡って様々な角度からたくさんの人と交流を広めていきたいと思っています。
色々な農業のカタチがありますが、こんな農苑があったらいいなという思いを少しずつカタチにしました。
命は食が育むもの。生命力溢れる、元気をもらえる野菜をつくり、多くの方にお役に立てたら、喜んでいただけたらと願いをこめて日々自然と向き合っています。
旬の野菜には、その季節に人のカラダが必要とする養分が含まれているのです。
恵まれた自然環境の中で、旬にあわせて育った野菜は、驚くほどの美味しさ、生命力に溢れています。
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