「やまのおこめ」は、霧島連山の豊かな湧き水をたたえるえびの市で栽培しています。 盆地特有の寒暖差が水稲に繰り返し刺激を与え、他にないツヤと粘りのある美味しいお米になっています。 炊き上がりはもちろん、冷めても美味しいのがこのお米の特徴です。まずは、塩むずびにしてお召し上がりください。もっちり甘いこのお米のおいしさを味わっていただけると思います。 ■産地 宮崎県えびの市 ■保存方法 冷暗所での保存をおすすめします。 ■名称 精米 ■品種 ヒノヒカリ ■産年 令和5年産 ■使用割合 単一原料米 ■精米年月日 別途商品ラベルに記載 ■注意事項 ※商品が到着しましたら、保存用の密閉容器に移してください。 ※お米は臭いや湿気を吸いやすい食品です。特に臭いの強い食品・洗剤・灯油などのそばに置かないでください。 ※商品到着後は、お早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 yamafarm
「やまのおこめ」は、霧島連山の豊かな湧き水をたたえるえびの市で栽培しています。 盆地特有の寒暖差が水稲に繰り返し刺激を与え、他にないツヤと粘りのある美味しいお米になっています。 炊き上がりはもちろん、冷めても美味しいのがこのお米の特徴です。まずは、塩むずびにしてお召し上がりください。もっちり甘いこのお米のおいしさを味わっていただけると思います。 ■産地 宮崎県えびの市 ■保存方法 冷暗所での保存をおすすめします。 ■名称 精米 ■品種 ヒノヒカリ ■産年 令和5年産 ■使用割合 単一原料米 ■精米年月日 別途商品ラベルに記載 ■注意事項 ※商品が到着しましたら、保存用の密閉容器に移してください。 ※お米は臭いや湿気を吸いやすい食品です。特に臭いの強い食品・洗剤・灯油などのそばに置かないでください。 ※商品到着後は、お早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 yamafarm
Ⅰ栽培について
稲刈り後の稲わらを土にすき込むとわらは発酵して翌年の肥料になります。春になり田植え前に有機肥料を施肥しています。農薬は害虫予防のため最低限に抑えて使用し、雑草は田んぼに入って取っています。
Ⅱ 精米について
白米は上白米にせず、できるだけ栄養価が残るよう標準精米にしています。
Ⅲ 炊き方・保存について
水の量は新米の時期は少なめに、12月くらいからはお好みで。浸水時間は15～20分程度が良いようです。
※お米は生鮮食品なので冷暗所で保管することをおすすめします。
昨年は、九州のお米コンクールの食味部門でSランクの評価をいただきました。(※商品そのものの評価ではありません)
その他の部門でのスコアも上げて総合でSランクが獲得できるよう、またえびののお米のおいしさを皆様に知っていただけるようチャレンジを続けたいと思います。
えびの市関連のお礼品
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