宮崎牛A4~A5のモモ肉使用‼モモ肉の良さは適度な肉汁とさっぱりとした肉質。
梅ニンニクたれもこだわりの手作り‼自社農園で作った大葉も栽培期間中農薬不使用で安心安全。
ニンニクも国産の物を使用しております。
贈答品やおつまみ、家族での特別な日に1品あるだけで喜ばれる1品です。
昭和58年創業の変わらない味。
始めは肉うどん用の肉の仕込みで余った肉から始めたまかない料理。
それが好評で赤身がうまいモモ肉を使い商品にしたのが始まりです。
焼きのタイミングや梅だれもすり鉢で熱が入らないよう手作業で時間をかけ混ぜています。
自分や妻、そして創業当時からいる75才になるヒロちゃんと3人で作っています。
この地域は宮崎県でも唯一の温泉郷でとても水も綺麗でお米も美味しい所です。
各旅館が自家源泉をもっており、レトロな趣のある旅館が沢山あります。
是非機会が御座いましたらお越しくださいませ。
昭和58年創業。始めは小さな50席程しかない店でうどん屋から先代が始めました。
純手打ちのうどんでコシのあるもっちりとしているのが特徴です。
何から何まで手作りにこだわっています。それは現在も変わりません。
H1年とH16年に増改築し現在は和食屋レストラン並びに全室専用露天風呂付客室の旅館、源泉かけ流しの大浴場、支店2店舗と拡大しました。
皆様に寄付して頂いた、ふるさと納税のおかげでコロナで大変な時も地元の雇用の維持やスタッフのモチベーションも維持する事が出来ました。このような機会を頂き有難う御座います。
※商品が届きましたら、冷凍庫での保管をお願いいたします。
※食べる前3~4時間前に冷蔵庫へ入れて下さい。
※電子レンジでの解凍は肉汁が逃げますのでご遠慮下さい。
※解凍後はその日のうちにお召し上がりください。