日向市細島は湾になっており、おまけに森林が海の近くまでせり出しているので森の栄養分が海に流れ出し易く牡蠣の生育環境が整っています。なので細島の岩ガキは生育速度が速く大粒濃厚でクリーミー、プリプリの食感が特徴です。
■生産者の声
岩ガキは真牡蠣と違い養殖でも1個1個取り外す作業が必要です。我が子を扱うように丁寧に取り外し洗って磨き皆様にお届け致します。
ただし、火が通っていても、貝柱より先に身に火が入ってしまった場合、殻が開かない場合がありますが、お召し上がりいただけます。
日向市特産へべすを搾っても美味しいですよ!!
新型コロナウイルスの影響を受け、観光で日向市へお越しいただける方が減少し、大きな影響を受けています。
ふるさと納税でのご支援・ご協力をお願いいたします
コロナが終息した際は、是非日向市へお越しいただき、道の駅「日向」物産館にお立ち寄りください。
日向市の自慢の牛肉、豚肉、鶏肉、細島岩ガキ、ちりめん、お菓子、地元野菜、木工品、花などなど取り揃えてお待ちしております。