■説明 宮崎市佐土原産の和匠うなぎをプロの職人が手焼きで1尾1尾じっくりと焼き上げています。高温の備長炭で焼き上げる為、旨味が凝縮し、特製たれを塗りながら仕上げを行うことで和匠うなぎの味が引き出されます。たれと炭の香りがブレンドされたふっくらとした香ばしい、こだわりの備長炭手焼きうなぎの蒲焼きに仕上げております。今回は鰻本来の味を楽しめる白焼とのセットになります。食べ比べてお楽しみ下さい。 ■原材料/成分 うなぎの蒲焼・白焼：宮崎市産うなぎ 特製タレ：しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、みりん、酒、はちみつ、うなぎエキス 山椒：山椒 ■注意事項/その他 殺菌真空パックにての発送になります。‐18℃で3か月の保存が可能ですが早めの調理をおすすめ致します。 ■生産者様の声 佐土原産の和匠うなぎは宮崎市佐土原町の高木養鰻場が鰻本来の美味しさ、天然鰻以上の栄養価を目指し品質改良を行い養殖したうなぎです。 和匠うなぎは3つの安全によって養殖しております。 【安全な水】飼育池や出荷前の立場は水質検査された安全で豊富な地下水が使われます。 【安全な飼育】飼育水温、水質を最適な状態に管理して鰻を病気にさせない、病気になっても医薬品を出来るだけ使用しない飼育です。 【安全な商品】出荷前には必ず残留医薬検査を実施し合格した鰻だけを出荷しております。
■説明 宮崎市佐土原産の和匠うなぎをプロの職人が手焼きで1尾1尾じっくりと焼き上げています。高温の備長炭で焼き上げる為、旨味が凝縮し、特製たれを塗りながら仕上げを行うことで和匠うなぎの味が引き出されます。たれと炭の香りがブレンドされたふっくらとした香ばしい、こだわりの備長炭手焼きうなぎの蒲焼きに仕上げております。今回は鰻本来の味を楽しめる白焼とのセットになります。食べ比べてお楽しみ下さい。 ■原材料/成分 うなぎの蒲焼・白焼：宮崎市産うなぎ 特製タレ：しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、みりん、酒、はちみつ、うなぎエキス 山椒：山椒 ■注意事項/その他 殺菌真空パックにての発送になります。‐18℃で3か月の保存が可能ですが早めの調理をおすすめ致します。 ■生産者様の声 佐土原産の和匠うなぎは宮崎市佐土原町の高木養鰻場が鰻本来の美味しさ、天然鰻以上の栄養価を目指し品質改良を行い養殖したうなぎです。 和匠うなぎは3つの安全によって養殖しております。 【安全な水】飼育池や出荷前の立場は水質検査された安全で豊富な地下水が使われます。 【安全な飼育】飼育水温、水質を最適な状態に管理して鰻を病気にさせない、病気になっても医薬品を出来るだけ使用しない飼育です。 【安全な商品】出荷前には必ず残留医薬検査を実施し合格した鰻だけを出荷しております。
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