■説明 （至福の骨付鶏） 鮮度抜群の『宮崎県産鶏』を、野菜をふんだんに使って仕上げたオリジナルの生タレで4日間以上漬込み、低温熟成させ旨みを引き出しています。本格炭火焼きで、じっくり燻製するこだわりの製法で作っています。 （やみつき鶏たたき） 鮮度抜群の親鳥もも肉・炭火の香ばしさ・オリジナルのタレのくみあわせの独自製法で作っております。 『親鳥』とは?飼育日数が約750日と長い為、しっかりとした歯ごたえと噛めば噛むほど旨みが出ます。 （幻の柚子胡椒KUROKI） 自然豊かな宮崎県の柚子（栽培期間農薬不使用）を使用しています。人が住んでいない山奥では、自然がそのままの状態なので汚染されることが無く、水・空気がとてもきれいで、栄養満点の土壌です。 その柚子を手作業で皮をむく事により、白色のわたまでしっかりと除去できます。そうすることで、苦み成分が無い柚子皮だけを使用することができます。 柚子の実を搾り柚子酢を作り、宮崎県産の唐辛子・塩・柚子皮（手剥き）・柚子酢で熟成させて作った手作りの柚子胡椒です。ここまでこだわった柚子胡椒は大変手間と時間が掛かりますので、年間約3000本程しか作れません。 ■原材料/成分 【至福の骨付鶏】鶏もも肉（宮崎県産）、醤油（小麦・大豆を含む）、醸造調味料、本みりん、生姜、りんご、にんにく、蜂蜜、岩塩、ブラックペッパー 【やみつき鶏たたき】鶏もも肉（国産）、醤油（小麦・大豆を含む）岩塩、ブラックペッパー 【幻の柚子胡椒KUROKI】柚子皮、唐辛子、塩、柚子酢 ■注意事項/その他 ※鶏肉加工製品は解凍した場合、お早めにお召し上がりください。 ※幻の柚子胡椒KUROKIは保存料を使用していないため変色いたします。冷凍保存をおすすめいたします。酸化防止の為、中に不透明フィルムが入っています。 ■生産者様の声 一本一本丁寧に手焼きで炭火焼きにこだわりました。食感は、柔らかくとてもジューシーで炭火焼きとタレの香りがクセになる味わいです。骨から溢れ出す旨みエキスが、お肉をさらに美味しくしています。 幻の柚子胡椒KUROKIで使用している柚子は安心安全の無農薬で栽培し、自信を持ってお客様にご提供させていただいております。
■説明 （至福の骨付鶏） 鮮度抜群の『宮崎県産鶏』を、野菜をふんだんに使って仕上げたオリジナルの生タレで4日間以上漬込み、低温熟成させ旨みを引き出しています。本格炭火焼きで、じっくり燻製するこだわりの製法で作っています。 （やみつき鶏たたき） 鮮度抜群の親鳥もも肉・炭火の香ばしさ・オリジナルのタレのくみあわせの独自製法で作っております。 『親鳥』とは?飼育日数が約750日と長い為、しっかりとした歯ごたえと噛めば噛むほど旨みが出ます。 （幻の柚子胡椒KUROKI） 自然豊かな宮崎県の柚子（栽培期間農薬不使用）を使用しています。人が住んでいない山奥では、自然がそのままの状態なので汚染されることが無く、水・空気がとてもきれいで、栄養満点の土壌です。 その柚子を手作業で皮をむく事により、白色のわたまでしっかりと除去できます。そうすることで、苦み成分が無い柚子皮だけを使用することができます。 柚子の実を搾り柚子酢を作り、宮崎県産の唐辛子・塩・柚子皮（手剥き）・柚子酢で熟成させて作った手作りの柚子胡椒です。ここまでこだわった柚子胡椒は大変手間と時間が掛かりますので、年間約3000本程しか作れません。 ■原材料/成分 【至福の骨付鶏】鶏もも肉（宮崎県産）、醤油（小麦・大豆を含む）、醸造調味料、本みりん、生姜、りんご、にんにく、蜂蜜、岩塩、ブラックペッパー 【やみつき鶏たたき】鶏もも肉（国産）、醤油（小麦・大豆を含む）岩塩、ブラックペッパー 【幻の柚子胡椒KUROKI】柚子皮、唐辛子、塩、柚子酢 ■注意事項/その他 ※鶏肉加工製品は解凍した場合、お早めにお召し上がりください。 ※幻の柚子胡椒KUROKIは保存料を使用していないため変色いたします。冷凍保存をおすすめいたします。酸化防止の為、中に不透明フィルムが入っています。 ■生産者様の声 一本一本丁寧に手焼きで炭火焼きにこだわりました。食感は、柔らかくとてもジューシーで炭火焼きとタレの香りがクセになる味わいです。骨から溢れ出す旨みエキスが、お肉をさらに美味しくしています。 幻の柚子胡椒KUROKIで使用している柚子は安心安全の無農薬で栽培し、自信を持ってお客様にご提供させていただいております。
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