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D3-03 【梅乃屋】活〆鱧しゃぶしゃぶセット400g(2~3人前)

 豊後高田市でとれた鱧(はも・ハモ)を新鮮なうちに骨切りして真空で急速冷凍しています。出汁は本枯鰹節と天然真昆布、鱧の骨でじっくり煮出し地元の醤油で調味しました。

18,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
鱧400g、鍋用出汁1.2L、柚胡椒

 豊後高田市でとれた鱧(はも・ハモ)を新鮮なうちに骨切りして真空で急速冷凍しています。出汁は本枯鰹節と天然真昆布、鱧の骨でじっくり煮出し地元の醤油で調味しました。

18,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
鱧400g、鍋用出汁1.2L、柚胡椒
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地元の海の幸を知り尽くした、老舗割烹旅館「梅乃屋」

 お届けするのは豊後高田市の海辺の町にある、家族で営む割烹旅館梅乃屋。
 もともと漁師だった初代が創業し、地元に愛され続けて間もなく80年を迎えます。
 春から夏は「鱧」、秋は「蟹」、冬は「ふぐ」。その時々の地元の希少な海産物を仕入れ、料理人の技を加え、お客様に提供しています。
 仕入は市場へ出向くだけではなく、地元漁師から直接仕入れることも。
 最高においしい時期に、最高に新鮮なものを仕入れることができるのは、地元食材を知り尽くしている老舗旅館ならでは。
 旬の割烹料理をお目当てに、地元だけではなく関西や、関東、遠くは北海道からのリピーターのお客様もいらっしゃるんだとか。
 心あたたまる接客と落ち着いたお部屋で、旬の海の幸を心置きなく満喫できます。

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梅乃屋ラインアップをご紹介!

お礼の品特集をご紹介!!

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大漁!海の幸特集

 豊後高田の漁師たちが獲った「これぞ海の幸!」といわんばかりの新鮮な魚介類や、昔ながらの手作りの味にこだわった人気の水産名産品など、豊後高田市の自慢の海産品をご紹介!
 豊穣な豊前海の恵みをご堪能ください!

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お米で育った銘牛【豊後・米仕上牛】特集

【豊後・米仕上牛】(ぶんご・こめしあげぎゅう)は、大分県豊後高田市を中心に酪農家3戸のみで育てられている、大分県産の飼料用米を200kg以上食べて育った牛です。
 ほどよいサシ(脂)の入ったお肉は口当たりがよく、かろやかで上品な肉の旨みが感じられます。
 安心・安全をモットーに輸入飼料に頼らず、生産から流通まで一貫して大分県産にこだわった大分ブランド牛をぜひ、ご賞味ください。

このまちに 確かな 未来を

 大分県豊後高田市は、人口約22,000人の小さなまちです。この小さなまちの確かな未来を創るため、全国トップレベルの子育て支援に「本気」に取り組んでいます。
 「高校生までの医療費無料化」「幼稚園・小学校・中学校の給食費の無料化」「市内保育園の保育料・市内幼稚園の授業料の完全無料化」「最大100万円の子育て誕生祝い金制度」など全国トップレベルの子育て支援に加え、市民の講師で組織する公営の無料塾「学びの21世紀塾」や先輩ママたちで子育てをサポートする「アンジュママン」など、市民総ぐるみで子育てしやすく、充実した教育環境づくりに取り組んでいます。
 地域の活力は『人』―明日を担う人材を育てるための本市子育て支援策の財源は「ふるさと納税」を活用させていただきます。
どうぞ、全国の皆様の心温まる応援をよろしくお願いいたします。

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