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B4-03 12月29日お届け分 えそ蒲鉾(120g×5本)(第71回全国蒲鉾品評会 水産庁長官賞受賞)

 全国蒲鉾水産加工工業協同組合連合会主催の「第71回全国蒲鉾品評会」で「水産庁長官賞」を受賞。  原料は、長崎産のエソのみ使用。調味料は無添加にこだわりました。  きめ細やかなのどごしをお楽しみいただけます。

9,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
かまぼこ 赤120g×3本、白120g×2本

 全国蒲鉾水産加工工業協同組合連合会主催の「第71回全国蒲鉾品評会」で「水産庁長官賞」を受賞。  原料は、長崎産のエソのみ使用。調味料は無添加にこだわりました。  きめ細やかなのどごしをお楽しみいただけます。

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かまぼこ 赤120g×3本、白120g×2本
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この返礼品は、令和元年12月29日にお届けします。この日以外の配達指定はできません。ご了承ください。

日本かまぼこ協会主催 第71回蒲鉾品評会で水産庁長官賞受賞。

 国産のえそのすり身にこだわり、シンプルな材料で蒸しあげた昔ながらのやさしい味のかまぼこです。「国産えそ」ならではの旨みとしっかりした弾力!ぜひ、生のままで食べていただきたい「ご馳走かまぼこ」です。

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おすすめポイント3つ

♡ 国産にこだわり!国産えそのすり身100%使用。
♡ おいしさにこだわり!第71回蒲鉾品評会で第2席の水産庁長官賞受賞。
♡ 新鮮さにこだわり!かまぼこ作って69年。地方卸売市場の高田魚市場で製造。

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「国産すり身を使った昔ながらのかまぼこを作りたい」

 桑原社長の想いから生まれたのが、「えそ蒲鉾」です。
 国産のえそのすり身に、塩と砂糖でシンプルな味付け。普通、かまぼこに使われている澱粉、保存料など使用していません。
 試作段階で「味が薄い」という声もあったそうですが、噛めば噛むほど魚の旨みが味わえて、後口もさっぱり。食感は、弾力があってプルンプルン!
 お刺身の替わりに、ぜひ生で食べていただきたい「ご馳走かまぼこ」です。
 かまぼこのイメージが変わるかも?!

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第71回全国蒲鉾品評会「水産庁長官賞受賞」の確かなおいしさ

 全国より約820点の選りすぐりのかまぼこが集まる全国蒲鉾品評会で「えそ蒲鉾」は、水産庁長官賞(実質2位)を受賞しました!
 審査では、外観、弾力、柔らかさ、粘りなどの食感、香味などが評価されました。
 昨年のスケトウダラの蒲鉾「真玉の汐」が受賞した「広島県知事賞(実質3位)」に続いて2度目の受賞。全国のかまぼこのプロからも認められた美味しさです。

・全国蒲鉾品評会とは?
 日本かまぼこ協会主催による全国の蒲鉾加工業者の伝統の発展、研鑽の場として毎年開催されており、全国の蒲鉾生産者が自慢の逸品を持ちより、全国一を目指し絵競うものです。審査では、外観、弾力、柔らかさ、粘りなどの書簡、香味などが評価されます。

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魚市場がつくるから、新鮮さが違います

「えそ蒲鉾」を製造する高田魚市場では、なんと1日に8,000本~10,000本!!!の蒲鉾を製造しています。
 年末の最盛期には、20,000本にもなることも。かまぼこの製造工場としては、大分県で1番の規模です。製造されたかまぼこは九州一円に送られています。
 練り製品のおいしさは、「一に鮮度、二に鮮度、3、4はなくて5に鮮度」と、魚市場を長年支えてきた桑原会長談。魚市場がつくる、一味ちがう新鮮な蒲鉾です。

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豊後高田の台所として80余年、地方卸売市場高田魚市場

 高田魚市場は地方卸売市場として昭和3年創業。昭和25年からは、市場内に工場を併設し、69年にわたり魚市場ならではの新鮮な魚介類」をつかったかまぼこや練り製品を作り続けています。魚市場のかまぼこや天ぷらなどの練り製品は、豊後高田市民にはなくてはならない、すっかりおなじみの味となっています。

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高田魚市場充実のラインアップをご紹介!!

このまちに 確かな 未来を

 豊後高田市では、これまで重点施策として「人口増施策」や「子育て支援の充実」に取り組んできました。
 こうした取組は、平成26年から平成30年まで5年連続の社会増を達成するなど成果として着実に表れています。
 平成30年4月からは、子育てにかかる経済的な負担を軽減するために「高校生までの医療費」と「幼稚園・小学校・中学校の給食費」を同時に無料化しました。
 平成31年4月からは、市内保育園の保育料・市内幼稚園の授業料の完全無料化、より充実した子育て応援誕生祝い金制度をスタートしました。
 市レベルの子育て支援施策としては、全国トップクラスの取組を進め、まちの宝である"子どもたちの笑顔があふれるまち"をめざします。
 豊後高田市の確かな未来を創るための、これら子育て支援策の財源は「ふるさと納税」を活用させていただきたいと考えています。
 どうぞ、全国の皆様の心温まる応援をよろしくお願いいたします。

充実の返礼品ラインアップ

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