鱧しゅうまい・・・豊後高田の鱧（はも・ハモ）を贅沢にしようしたこだわりのしゅうまいです。ソフトな食感と鱧の風味をお楽しみいただけます。 勝ちえびしゅうまい・・・かちえびは「勝ち」につながる縁起の良いえびで、豊後の海で獲れたてのままの姿で加工し、風味の良いしゅうまいに仕立てました。
魚市場だから作れるこだわりの「しゅうまい」【鱧しゅうまい】～国東半島の鱧使用～
国東半島で水揚げされた鱧をふんだんに使用し、魚の旨みを凝縮しました。
柔らかな口当たりと、上品な風味は高田魚市場が自信をもってお届けする美味しさです。
【勝ちえびしゅうまい】～国東半島のかちえび使用～
「かちえび」は、豊前海の恵み、地域の伝統的特産物です。
「勝ち」にもつながる縁起の良い海老とされています。
味の濃い、かちえびの風味を生かして、柔らかく上品なしゅうまいに仕立てました。
おいしいお召し上がり方・お手軽に
凍ったままのしゅうまいを皿へうつし、水をふりかけ軽くラップをかけます。
レンジで３分～４分加熱してお召し上がりください。
・より美味しく
蒸し器で10分～15分蒸してお召し上がりください。
ぷるんぷるん食感で、より美味しく召し上がれます。
手間はかかりますが、おすすめです！
豊後高田の台所として80余年、地方卸売市場高田魚市場 高田魚市場は地方卸売市場として昭和3年創業。
その後、市場内に工場を併設し60年以上にわたり、魚市場ならではの新鮮な魚介類をつかった蒲鉾や天ぷらなどの練り製品を作り続けています。
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子どもたちの笑顔があふれるまちへ 大分県豊後高田市は、人口約22,000人の小さなまちです。この小さなまちの確かな未来を創るため、全国トップレベルの子育て支援に「本気」に取り組んでいます。
「高校生までの医療費無料化」「幼稚園・小学校・中学校の給食費の無料化」「市内保育園の保育料・市内幼稚園の授業料の完全無料化」「最大100万円の子育て誕生祝い金制度」など全国トップレベルの子育て支援に加え、市民の講師で組織する公営の無料塾「学びの21世紀塾」や先輩ママたちで子育てをサポートする「アンジュママン」など、市民総ぐるみで子育てしやすく、充実した教育環境づくりに取り組んでいます。
地域の活力は『人』―明日を担う人材を育てるための本市子育て支援策の財源は「ふるさと納税」を活用させていただきます。
どうぞ、全国の皆様の心温まる応援をよろしくお願いいたします。
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