鱧しゅうまい・・・豊後高田の鱧（はも・ハモ）を贅沢にしようしたこだわりのしゅうまいです。ソフトな食感と鱧の風味をお楽しみいただけます。 勝ちえびしゅうまい・・・かちえびは「勝ち」につながる縁起の良いえびで、豊後の海で獲れたてのままの姿で加工し、風味の良いしゅうまいに仕立てました。
魚市場だから作れるこだわりの「しゅうまい」【鱧しゅうまい】～国東半島の鱧使用～
国東半島で水揚げされた鱧をふんだんに使用し、魚の旨みを凝縮しました。
柔らかな口当たりと、上品な風味は高田魚市場が自信をもってお届けする美味しさです。
【勝ちえびしゅうまい】～国東半島のかちえび使用～
「かちえび」は、豊前海の恵み、地域の伝統的特産物です。
「勝ち」にもつながる縁起の良い海老とされています。
味の濃い、かちえびの風味を生かして、柔らかく上品なしゅうまいに仕立てました。
おいしいお召し上がり方・お手軽に
凍ったままのしゅうまいを皿へうつし、水をふりかけ軽くラップをかけます。
レンジで３分～４分加熱してお召し上がりください。
・より美味しく
蒸し器で10分～15分蒸してお召し上がりください。
ぷるんぷるん食感で、より美味しく召し上がれます。
手間はかかりますが、おすすめです！
豊後高田の台所として80余年、地方卸売市場高田魚市場 高田魚市場は地方卸売市場として昭和3年創業。
その後、市場内に工場を併設し60年以上にわたり、魚市場ならではの新鮮な魚介類をつかった蒲鉾や天ぷらなどの練り製品を作り続けています。
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このまちに 確かな 未来を 豊後高田市では、これまで重点施策として「人口増施策」や「子育て支援の充実」に取り組んできました。
こうした取組は、平成２６年から平成３０年まで５年連続の社会増を達成するなどの成果として着実に表れています。
平成３０年４月からは、子育てにかかる経済的な負担を軽減するために「高校生までの医療費」と「幼稚園・小学校・中学校の給食費」を同時に無料化しました。
平成３１年４月からは、市内保育園の保育料・市内幼稚園の授業料の完全無料化、より充実した子育て応援誕生祝い金制度をスタートしました。
市レベルの子育て支援施策としては、全国トップクラスの取組を進め、まちの宝である"子どもたちの笑顔があふれるまち"をめざします。
豊後高田市の確かな未来を創るための、これら子育て支援策の財源は「ふるさと納税」を活用させていただきたいと考えています。
どうぞ、全国の皆様の心温まる応援をよろしくお願いいたします。
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