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K1-01 【先行予約】期間・数量限定!豊後高田おせち(豊後)【真空パック・個包装/先行予約】

海の幸から山の幸まで豊富に揃えた豊後高田おせちです。真空パックの個包装となっているため、常温で保存でき、ふるさとの味が楽しめると好評です。

61,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
黒豆煮 筍の木の芽和え マコモダケのきんぴら 豊後・米仕上牛ごぼう巻き 里芋のごまみそ風味 栗渋皮煮など 20品。

海の幸から山の幸まで豊富に揃えた豊後高田おせちです。真空パックの個包装となっているため、常温で保存でき、ふるさとの味が楽しめると好評です。

61,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
黒豆煮 筍の木の芽和え マコモダケのきんぴら 豊後・米仕上牛ごぼう巻き 里芋のごまみそ風味 栗渋皮煮など 20品。
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配達日 12月28日~30日
※この期間にお届けされるよう順次配送するため、配達日の指定はできません。

国東半島・豊後高田の農家の味をそのままに

 海と山に囲まれた国東半島・豊後高田市は、いろいろな海の幸、山の幸に恵まれています。
「手づくり万菜おせち」は、農家のお母さんたちが地元の食材で作った、手づくりの素朴なおせちです。
 昔から家族のためにつくっていた料理の味をそのままに、1品づつ真空パックしました。
 食べたいものから少しづつ。また、遠く離れたご家族への贈り物としてもおすすめです。

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豊後高田のおせち おすすめポイント

♡ すべて豊後高田のお母さんの手づくりです。
♡ 食材は、できる限り国東半島・豊後高田産を使用しています。
♡ 一品一品、個包装の真空パック。食べたいものから召し上がれます。

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おせちのお品書きをご紹介。

 毎年人気のメニューに加えて、新メニューが加わりました!(★印は新メニュー)

【豊後(全20品)】
  ① 黒豆煮
  ② 筍の木の芽和え ★
  ③ マコモダケのきんぴら
  ④ 豊後・米仕上牛ごぼう巻き
  ⑤ 里芋のごまみそ風味
  ⑥ 栗渋皮煮
  ➆ 栗きんとん
  ⑧ 地だこさくら煮
  ⑨ 車えびのうま煮
  ⑩ ブリの塩麹焼き
  ⑪ 宝来袋
  ⑫ ぶんご合鴨のうま煮
  ⑬ 筑前煮
  ⑭ マテ貝と筍の佃煮
  ⑮ 鶏とダッタンそばのテリーヌ
  ⑯ 白ネギ入りミートボール ★
  ⑰ 紅白かぼすなます
  ⑱ どんこの甘辛煮 ★
  ⑲ 落花生田作り
  ⑳ 鶏ハム ★

*仕入等の都合により、一部変更の可能性がございます。予め、ご了承ください。

おすすめの品々をご紹介します♡

定番メニューのベスト3はこちらです。
【豊後】
《1位》豊後・米仕上牛ごぼう巻き  《2位》栗渋皮煮  《3位》宝来袋

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心をこめて作っています

 おせちを作っているのは、豊後高田市農漁村女性集団連絡協議会のみなさん。
 会員は農漁村の女性たちです。現在、会員は39名。農林水産業の振興や地域活性化を目的に直売所「夢むすび」の運営や特産品の製造や販売などの活動をしています。
 平成25年からは、おせちの製造販売を開始しました。現在は地元の味を届けようとみんなで約400個のおせちづくりにがんばっています。

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2020年のおせち。これがおすすめ!

 写真は、おせちの製造に取り組む直売所「夢むすび」の東名さん。
 名古屋から豊後高田の農家へお嫁にきて30年。これまで農業や農家民泊などで、豊後高田の食に携わってきました。
 現在、夢むすびの店長として、おせちづくりに奮闘する東名さんへおすすめの品を聞いてみましたー!

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【おすすめ・その①】落花生田づくり
 おせちの定番の田づくりに、特産の落花生を加えた一品です。落花生の香ばしい風味が最高!お父さんのおつまみにもぴったりです。
【おすすめ・その②】白ねぎ入りミートボール
 こちらは新メニュー。豊後高田特産の白ねぎがたーっぷり入っています。白ねぎの甘みを感じられる、お子様にもおすすめの一品です。
【おすすめ・その3】「冷蔵庫がいっぱいにならなくていい!」
 なるほど!年末年始、食材がいっぱいで冷蔵庫入りきらなくなるんですよねぇ。おせちは常温保存可能。冷蔵庫に入れなくていいんです。これは主婦にはポイント高いです。笑

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地元の食材でみんなで手づくり。素材を活かした田舎のおせちです

「食材はどうしてもない物以外ほとんど地元産。」
 ふだん直売所を運営しているからこそ、生産者さんの顔まで分かります。
 食材の仕入れは農漁村女性集団のネットワークを活かして、豊後高田を中心に国東半島の全域から仕入れています。
 旬の時期に仕入れた食材は、おせちの時期まで保存が必要。
 例えば、筍。春に掘ったものを下茹でして水に浸けて年末まで冷凍しておくんです。保存方法に農家のお母さんの知恵が活きています。

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「みんなで手づくりしています」
 おせちは、すべて一つ一つ心を込めて手づくりしています。
 派手さはないけれど、素材を活かした懐かしい田舎のお母さんの味が喜ばれています。
 平成25年からはじめたおせちづくり。うれしいことにリピーターのお客さまが増えてきました。
 なかなか大変なおせちづくりですが、「来年もお願いします!」の声がうれしくて、みんなでがんばっています。

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食材のふるさと~世界農業遺産の郷・国東半島

 おせちの食材は、世界農業遺産に認定された国東半島のものを中心に使用しています。
 豊後高田市は、国東半島の付け根です。海あり、山あり。季節ごとのに移り変わる景色とともに、海の幸、山の幸と、様々な食材に恵まれた土地です。

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お客様のコメントをご紹介します

♡ 本当のおいしいものをいただくことができ、選択は大正解でした。
♡ 手づくり感満載の心のこもった味でした。初めての自宅以外のおせちでしたが、家族みんな大満足です。
♡ おばあちゃんの手づくりを食べさせてもらっているような優しい味付けでした。
♡ 都会から帰ってくる息子夫婦のためにこの商品に決めました。1つずつ真空パックされているので、新鮮で気持ちよく食べられました。
♡ 全部自然な味わいでおいしく家族みんな大喜びでした。常温、小分けがとても良いです。
♡ 少しずつ色んな品が入っていて食べあきなかったです。
♡ 最後まで全部いただいています。
♡ 毎年、新年をこちらのおせちで心のこもったあたたかい美味しさを夫婦で楽しんでいます。
♡ かぼすなます、落花生田作り、宝来袋など珍しく、例年と違ったおせちを楽しむことができました。
♡ 一つ一つ心を込めて作られた感じです。田舎に帰って来たように強く感じました。時間のかかるメニューをおいしい材料で作られています。お疲れさまです。
♡ お正月の定番になりました。これからもよろしくお願いします。

ふるさと納税での喜び ~皆さまへのメッセージ~

 毎年、東北や関東など遠くからたくさんのご注文をいただき、ありがとうございます。
 皆さんの「来年もお願いします」の声が、とても励みになっています。
 わたしたちのおせちが、豊後高田市を知ってもらういいきっかけになれば嬉しいです。

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手づくり万菜おせち(昭和)【真空パック・個包装】のご紹介

このまちに 確かな 未来を

 豊後高田市では、これまで重点施策として「人口増施策」や「子育て支援の充実」に取り組んできました。
 こうした取組は、平成26年から平成30年まで5年連続の社会増を達成するなどの成果として着実に表れています。
 平成30年4月からは、子育てにかかる経済的な負担を軽減するために「高校生までの医療費」と「幼稚園・小学校・中学校の給食費」を同時に無料化しました。
 平成31年4月からは、市内保育園の保育料・市内幼稚園の授業料の完全無料化、より充実した子育て応援誕生祝い金制度をスタートしました。
 市レベルの子育て支援施策としては、全国トップクラスの取組を進め、まちの宝である"子どもたちの笑顔があふれるまち"をめざします。
 豊後高田市の確かな未来を創るための、これら子育て支援策の財源は「ふるさと納税」を活用させていただきたいと考えています。
 どうぞ、全国の皆様の心温まる応援をよろしくお願いいたします。

お米で育った銘牛【豊後・米仕上牛】

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【豊後・米仕上牛】(ぶんご・こめしあげぎゅう)は、大分県豊後高田市を中心に酪農家3戸のみで育てられている、大分県産の飼料用米を200kg以上食べて育った牛です。
 ほどよいサシ(脂)の入ったお肉は口当たりがよく、かろやかで上品な肉の旨みが感じられます。
 安心・安全をモットーに輸入飼料に頼らず、生産から流通まで一貫して大分県産にこだわった大分ブランド牛をぜひ、ご賞味ください。

お礼の品特集をご紹介!!

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映画『ナミヤ雑貨店の奇蹟』のロケ地 「豊後高田昭和の町」特集

 令和元年6月28日に全国放送された山田涼介さん(Hey! Say! JUMP)主演の映画『ナミヤ雑貨店の奇蹟』。メインロケ地は豊後高田昭和の町です。昭和の町は、大分県豊後高田市の商店街。どこか懐かしい、今と比べ不便だったけど、なぜか元気だったあの「昭和」が、今なお息づいています。

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