ほんまもん農産物とは？

じゃがいもの種類を一部ご紹介！

※※※煮崩れ度について※※※
煮崩れ度：☆☆☆☆☆
　　　　 低　→　高
低：煮崩れしにくい　　高：煮崩れしやすい

◆タイプ
煮崩れ度：★★★★☆
性　　質：ホクホク系（粉質）

◆おススメ料理
ポテトサラダ、コロッケ、ポテトフライ、ジャーマンポテト　など

◆タイプ
煮崩れ度：★☆☆☆☆
性　　質：ホクホク系＆ねっとり系（粉質×粘質）
※サツマイモ＆栗＆ジャガイモを合わせたような風味と食感！

◆おススメ料理
ポテトサラダ、コロッケ、煮込み系（カレー、肉じゃが等）、ポテトフライ、ジャーマンポテト、じゃがバター　など

◆タイプ
煮崩れ度：★★★★★
性　　質：ニュートラル（粉質と粘質の中間）
※アントシアニンが豊富！

◆おススメ料理
ポテトサラダ、ビジソワーズ、ポタージュ、ポテトフライ、ポテトチップス　など

◆タイプ
煮崩れ度：★☆☆☆☆
性　　質：ねっとり系（やや粘質）
※男爵よりも煮崩れしにくい！

◆おススメ料理
煮込み系（カレー、肉じゃが、シチュー等）、ポテトサラダ、ポテトフライ、ポテトチップス、ポタージュ、ビシソワーズ　など

私たちが作っています！

『未来の臼杵にも、安心安全な野菜を残していきたい』という想いから生まれた「うすき未来の食卓」。
そんな「うすき未来の食卓」は、代表の藤嶋さん（写真中央）をはじめ、臼杵市地域おこし協力隊［有機農業隊員］（※）など、臼杵市内で“ほんまもん農産物”を栽培している農家さんをメンバーとし、臼杵市内外へ美味しくて安心安全なお野菜を届けています。