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【受付開始前】さっぱり美味い「うすき産（養殖）かぼすブリ」約2kg弱（半身）

【受付開始前】さっぱり美味い「うすき産（養殖）かぼすブリ」約2kg弱（半身）

『かぼすブリ』とは、えさにカボスを混ぜて与えることにより、臭みを感じないさっぱりした肉質を楽しめる大分県を代表するブランドフィッシュです。大分県を代表する特産品「カボス」にはポリフェノールやビタミンＣ等の抗酸化作用が含まれているため、変色を抑えるだけでなく、さっぱりと臭みの少ない肉質を実現できます。一般的な養殖ブリに比べて、脂がしつこくなくさっぱりしているため、ブリの刺身が苦手な人でも美味しく召し上がっていただけます★ しかも、当返礼品は3枚おろしにしてから真空パックに入れてお届けするため、超便利♪ 刺身に、ブリ大根に、ブリしゃぶに、ブリカルパッチョに、様々な料理でお楽しみください。 ※2022年はかぼすブリの生産量が非常に少ない年となっております。在庫数に伴い、予告なく受付終了または開始をすることがございますのでご了承ください。※ ★お礼の品提供事業者 YAMATO ★注目キーワードブリかぼすかぼすブリかぼすぶり半身真空処理済み冷蔵フィレフィーレカマアラ出世魚

22,000 円以上の寄附でもらえる

容量: 臼杵産かぼすブリ（4.0kg～4.5kg）の半身： 3枚おろし・アラ ※身とあらを別々に真空パックして梱包いたします。 ※身の部分は中骨も取り、背と腹の部分に分けておりますが、部位の指定はいたしかねます。 ※皮引きは対応いたしかねます。

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22,000 円以上の寄附でもらえる

容量: 臼杵産かぼすブリ（4.0kg～4.5kg）の半身： 3枚おろし・アラ ※身とあらを別々に真空パックして梱包いたします。 ※身の部分は中骨も取り、背と腹の部分に分けておりますが、部位の指定はいたしかねます。 ※皮引きは対応いたしかねます。

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さっぱりして臭みが少ない！？

かぼすに含まれるポリフェノールやビタミンC等の抗酸化作用により、変色を抑えることができるだけでなく、さっぱりと臭みの少ない肉質を実現。

徹底された養殖環境

　臼杵市の「重宝水産」では、佐志生（さしう）の沖合でブリを中心にカンパチ、ヒラマサなどの養殖を行っています。
成長段階ごとに分けた魚が元気よく泳ぎまわるいけすで「かぼすブリ」も大切に育てられています。
”かぼす”の力だけではなく、稚魚の段階から徹底した環境管理などを行うことが、本当の美味しさの秘訣。
「重宝水産」では、海水温や魚の色や動きなどを管理することはもとより、エサの量や内容なども微調整することにより、高品質のかぼすブリを育てることができています。