「ごまだし」は、佐伯名物のごまだしうどんの素、グルメ通な方には知られた存在です。 うどんやソーメンなどの麺類だけでなく、おにぎりやチャーハン、鍋など、さまざまな料理に使える万能調味料です。 「エソのごまだし」は、地元の人気料理店「ナベちゃん」の全面協力のもと、さいきりーふがプロデュースしたオリジナル商品です。 エソは小骨が多く、手作業で一本一本抜き取り処理したものを調理しています。 ※多少、小骨が残っておりますので、お気をつけてお召し上がりください ごまだしうどん お茶漬け パスタ だし 特産品 郷土料理 エソ えそ 魚 調味料 万能調味料 大分県 佐伯市