大分県 佐伯市はポイント制を採用しています。大分県 佐伯市のポイント制について
シングルシード真牡蠣の出荷が始まりました！！ 大入島で日本初となる、牡蠣の養殖方式NZ発のフリップファーム方式を採用してるため、あっさりしていて牡蠣特有のえぐみや臭みがありません。新型コロナの影響により出荷など制限されているのが現状です。 ご自宅で牡蠣パーティーやご家族で牡蠣開け体験などいかがでしょうか？ 24時間以上紫外線殺菌海水に浸けて不純物を除去し殺菌する事で生食用としてお召し上がりいただけます。もちろん生で召し上がって頂きたいですが、酒蒸しして頂けたらより一層甘くなり美味しいです！酒蒸しの場合は鍋にお酒を少し入れてフタをした状態で3分蒸していただければ完成です！ 離島での出荷作業のため、木・金曜日に発送を行いますので、週末のお届けとなります。時間指定のみ承ります。予めご了承ください。12月30日から1月6日まで発送をお休みします。1月7日から順次発送をいたします。 ※牡蠣を扱う際は怪我の恐れがありますので必ず軍手の着用をお願いします。 ※食中毒予防のため、生で食べる場合は10℃以下の清潔な場所で保存の上、お早めにお召し上がりください。
シングルシード真牡蠣の出荷が始まりました！！ 大入島で日本初となる、牡蠣の養殖方式NZ発のフリップファーム方式を採用してるため、あっさりしていて牡蠣特有のえぐみや臭みがありません。新型コロナの影響により出荷など制限されているのが現状です。 ご自宅で牡蠣パーティーやご家族で牡蠣開け体験などいかがでしょうか？ 24時間以上紫外線殺菌海水に浸けて不純物を除去し殺菌する事で生食用としてお召し上がりいただけます。もちろん生で召し上がって頂きたいですが、酒蒸しして頂けたらより一層甘くなり美味しいです！酒蒸しの場合は鍋にお酒を少し入れてフタをした状態で3分蒸していただければ完成です！ 離島での出荷作業のため、木・金曜日に発送を行いますので、週末のお届けとなります。時間指定のみ承ります。予めご了承ください。12月30日から1月6日まで発送をお休みします。1月7日から順次発送をいたします。 ※牡蠣を扱う際は怪我の恐れがありますので必ず軍手の着用をお願いします。 ※食中毒予防のため、生で食べる場合は10℃以下の清潔な場所で保存の上、お早めにお召し上がりください。
大入島真ガキ「大入島オイスター」約1.3ｋｇ（生食可）（シングルシード養殖）
大分県佐伯市大入島の湾は、全国的に見ても非常に優れた牡蠣の漁場です。この湾で日本初となるフリップファームシステムというカキ養殖方法を取り入れ、育成させた牡蠣が大入島オイスター/OONYUJIMA OYSTER です。
この漁場の優れた点の一つに、海水のキレイさが挙げられます。ここの海水には、貝毒やノロウイルスがほとんどなく、殺菌海水に近いほどのキレイさを保ちながら豊富なプランクトンのお陰で牡蠣を豊かに育んでくれます。
月に一度の各種検査を徹底しています。
ノロウイルスや細菌検査、貝毒検査を毎月実施し、紫外線殺菌装置で24時間以上殺菌した物をお届けします。24時間以上紫外線殺菌海水に浸けて不純物を除去し殺菌する事で生食用としてお召し上がりいただけます。もちろん生で召し上がって頂きたいですが、酒蒸しして頂けたらより一層甘くなり美味しいです！酒蒸しの場合は鍋にお酒を少し入れてフタをした状態で3分蒸していただければ完成です！離島での出荷作業のため、木・金曜日に発送を行いますので、週末のお届けとなります。時間指定のみ承ります。予めご了承ください。12月30日から1月6日まで発送をお休みします。1月7日から順次発送をいたします。
※牡蠣を扱う際は怪我の恐れがありますので必ず軍手の着用をお願いします。
※食中毒予防のため、生で食べる場合は10℃以下の清潔な場所で保存の上、お早めにお召し上がりください。。(また、牡蠣が開いていてつついても閉じない場合は加熱調理にてお召し上がりください)
約1.3kg 約25個前後入り
1個あたり約40g～70g※サイズ・個数は目安です。大中小バラバラにお入れする場合もございますので予めご了承ください。
新栄丸がお届けする栄養たっぷりの真ガキ「大入島オイスター」！自然界にあるプランクトンを食べて栄養豊富に育った真ガキは、クセや臭みがなく、クリーミーで濃厚な旨みが味わえます。
豊かな佐伯湾に浮かぶ大入島（おおにゅうじま）育てた真ガキ
山水が流れ込む栄養豊富な大入島の海でシングルシードのバスケット養殖を行っています。自然界にあるプランクトンを食べて1年以内で育った牡蠣は、クセや臭みがなく、ジューシーで繊細な旨みが味わえます。
佐伯湾の海は、自然豊かな山・川と海が入り組んだ「リアス式海岸」です。大入島の真ガキは、黒潮からのミネラル豊富な海水と、山々から流れ出したミネラル豊富な番匠川（ばんじょうがわ）からの山の恵みが混ざり合い濃厚な旨味となります。
佐伯の海の恵みでできた「大入島オイスター」をぜひご賞味ください。
蒸しガキでいかがですか？
ちゃんちゃん焼きもおいしいですよ！
真ガキが育つ大入島（おおにゅうじま）とは？
私たちがお届けします。
故郷の大入島に戻り養殖に従事しています。大入島の香りと雄大さが皆様の心に広がりますように真ガキを育ててお届けします。
【検索タグ】大入島 真ガキ 真がき 真牡蠣 オイスター 新栄丸
まだまだあります！さいき自慢の逸品！
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