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佐伯市宇目産メープルシロップ【サザンメイプル Southern Maple 】(ダーク)

大分県 佐伯市はポイント制を採用しています。大分県 佐伯市のポイント制について

2017年に祖母・傾・大崩ユネスコエコパークの一部として登録された佐伯市宇目(うめ)地域には約10種類のカエデの木が自生しています。 自然豊かな宇目の山岳地帯からカエデの樹液を少しだけ分けていただき、時間をかけて煮詰めた貴重なメープルシロップです。 ※開封後要冷蔵

3,900ポイント
(13,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
メイプルシロップ 50ml 1個 味:DARK(ダーク)

2017年に祖母・傾・大崩ユネスコエコパークの一部として登録された佐伯市宇目(うめ)地域には約10種類のカエデの木が自生しています。 自然豊かな宇目の山岳地帯からカエデの樹液を少しだけ分けていただき、時間をかけて煮詰めた貴重なメープルシロップです。 ※開封後要冷蔵

3,900ポイント
(13,000以上の寄附でもらえる)
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メイプルシロップ 50ml 1個 味:DARK(ダーク)
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【サザンメイプル Southern Maple】

メープルシロップに使用するカエデの木と言えばカナダのサトウカエデや、日本や韓国のイタヤカエデが有名ですが、私たちは宇目の山に多く自生するウリハダカエデ(本州・四国・九州・屋久島までにしか分布していない日本固有種のカエデ)の樹液を煮詰めて作っています。メープルシロップは一般に寒い地域の特産品というイメージが強いかと思いますが、日本の南であり大分県のいちばん南でもある佐伯市で出来たメープルシロップということでサザンメイプルと名付けました。ウリハダカエデの持つ優しい木の香りとバランスの良い甘さをお楽しみください。

【味の特徴】

AMBER:スモーキーな木の香りが広がるまろやかなシロップです。パンケーキやアイスクリームにかけて、また、砂糖やみりんの代わりに煮物などにもご利用いただけます。

DARK :少し黒糖のような風味とコクのある優しいお味のシロップです。パンケーキはもちろん、ヨーグルトやベーコンなどの燻製品とも好相性です。

【容量】

メイプルシロップ 50ml 1個

※開封後要冷蔵。お早めにお召し上がりください。

※ギフトボックスはグリーン・ゴールド・オレンジ(箱のラベルはグリーンのみナチュラルカラー、他2種は透明マット仕様です。)をご用意しておりますが、こちらで選定してお届けいたします。

地域おこし協力隊が始めたカエデプロジェクト

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佐伯市地域おこし協力隊が大自然と寒暖差のある佐伯市宇目の気候を活かして何か地域おこしが出来ないか?と始めた取り組みです。メープルシロップの本場はカナダやアメリカですが、国内でもごく僅かに生産されています。国内の樹液採取条件を調べていくうちに佐伯市宇目の山岳地域なら樹液が出るのではと考えました。そこから試行錯誤をしながらメープルシロップを作製し、この度数量限定でお届け出来ることとなりました。

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自然の呼吸に耳を澄ませじっとその時を待ちました。

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3月中旬までに6種約50本のカエデの木から貴重な樹液を分けていただきました。今回はウリハダカエデの樹液が最も多く出ました。同じ場所でも樹液が出なかった木もあり、自然の奥深さを感じます。

宇目の自然の恵みを感じてください。

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カエデの樹液は無色透明でサラサラしていて、これをメープルウォーターとも呼びます。お届けするメープルシロップ50mL入りの瓶一つに約3.5リットルものメープルウォーターを使用しています。添加物など樹液以外のものは一切入っていない100%ナチュラルなメープルシロップです。

樹の様子を観察しながら持続的な取り組みを目指しています。

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私たちがお届けします。

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Maple Explorers UME(メイプル エクスプローラーズ うめ)という事業体を設立し、皆様にお届けします。メープルシロップを通じて佐伯市宇目の自然の恵みに触れていただければ幸いです。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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