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【豊後水道とらふぐ】ストックするふぐ刺し

一家に一枚ふぐ刺しをストックする【ふぐ刺し】 「もっと気軽に、お刺身だけ食べたい!」というお客様のご要望から生まれました。こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法(プロトン凍結)で旨味と食感を閉じ込めます。 【注目ポイント!】 凍ったお刺身をお皿から外し、個別に包装します。商品がお手元に届きましたら、食べたい時に食べたい量だけ開封し、ご自宅にあるお皿にのせ解凍するだけです。省スペースで長期間保存でき、食べた後の余計な片付けも必要ありません。

3,000ポイント
(10,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1袋(8枚)×4入り(約80g)

一家に一枚ふぐ刺しをストックする【ふぐ刺し】 「もっと気軽に、お刺身だけ食べたい!」というお客様のご要望から生まれました。こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法(プロトン凍結)で旨味と食感を閉じ込めます。 【注目ポイント!】 凍ったお刺身をお皿から外し、個別に包装します。商品がお手元に届きましたら、食べたい時に食べたい量だけ開封し、ご自宅にあるお皿にのせ解凍するだけです。省スペースで長期間保存でき、食べた後の余計な片付けも必要ありません。

3,000ポイント
(10,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1袋(8枚)×4入り(約80g)
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【豊後水道とらふぐ】ストックするふぐ刺し

豊後水道ふぐ 柳井商店より新シリーズのご案内です

【柳井商店のストックするとらふぐ】シリーズ
「好きな時に 好きなものを 好きなだけ」をコンセプトに手間いらずでエコ、且つ高品質な商品ラインナップです。

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一家に一枚ふぐ刺しをストックする【ふぐ刺し】

「もっと気軽に、お刺身だけ食べたい!」というお客様のご要望から生まれました。こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法(プロトン凍結)で旨味と食感を閉じ込めます。

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【注目ポイント!】凍ったお刺身をお皿から外し、個別に包装します

商品がお手元に届きましたら、食べたい時に食べたい量だけ開封し、ご自宅にあるお皿にのせ解凍するだけです。省スペースで長期間保存でき、食べた後の余計な片付けも必要ありません。

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「冷凍のお魚って、解凍した時に水分が出たり生臭かったりしないの?」

ご安心ください。加工技術や冷凍技術の進化により、解凍後もフレッシュなふぐ刺しと遜色ない品質でお召し上がりいただけるようになりました。水揚げ、さばき、加工、冷凍1つ1つの工程を長年積み上げ、生産地だからこそできる高品質な商品を目指しています。食べ応えのある厚切りのふぐ刺しを是非お召し上がりください。

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扱いの難しいふぐを海面養殖で丁寧に育てています。

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鮮度の良し悪しが、ふぐの身の弾力・旨み・甘みに影響します。 水揚げから加工までの時間を短くするために、加工場の隣に大きなプールのような水槽を 設置することで、さばく寸前に水揚げができるため、常に鮮度のいい状態で加工できます。

私たちがお届けします。

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黒潮の暖流と瀬戸内海の寒がぶつかりあう豊後水道に、ミネラルを豊富に含んだ番匠川の水が流れ込む佐伯の海は、絶好の条件を備えた漁場。生け簀は、そのど真ん中に浮かび、活きのいいふぐが育ちあがっています。旬の冬場ともなれば、全国から注文が殺到。インバウンドで訪れる海外の観光客も注目しています。

柳井商店について

豊後水道に面する大分県佐伯市で伸び伸びと育った「豊後とらふぐ」。
柳井商店では養殖業者さんと専属契約を結ぶことにより、より高品質で安定したとらふぐの生産、供給を目指しています。
また卸業から小売り、飲食店まで幅広い業態で40年間培った技術と経験をいかし、もっともベストな状態でお客様に召し上がっていただけるよう日々研究を重ねています。

まだまだあります!豊後とらふぐ

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