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ブリッタルガは豊後水道の豊かな海で育ったブリの真子（魚卵）でつくったカラスミです。使用するのは、同じく豊後水道の海水を煮詰め昔ながらの製法で作り上げた”つるみの塩”のみ。化学調味料等一切無添加です。スライスしておつまみにしたり、クラッカーやパンに乗せたりと様々な食べ方で楽しめます。削って料理のアクセントにするのもおすすめです。全国的にも珍しいブリッタルガを是非ご賞味ください。
ブリッタルガは豊後水道の豊かな海で育ったブリの真子（魚卵）でつくったカラスミです。使用するのは、同じく豊後水道の海水を煮詰め昔ながらの製法で作り上げた”つるみの塩”のみ。化学調味料等一切無添加です。スライスしておつまみにしたり、クラッカーやパンに乗せたりと様々な食べ方で楽しめます。削って料理のアクセントにするのもおすすめです。全国的にも珍しいブリッタルガを是非ご賞味ください。
ブリの真子（魚卵）から作ったブリッタルガをお届けします！
からすみパスタの作り方！
【検索タグ】からすみ カラスミ ボッタルガ 唐墨 パスタ
まだまだあります！さいき自慢の逸品！
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