海の幸と山の幸の定期便 大分の恵みを毎月お届けいたします！

お肉はピチットシートと呼ばれる特殊シートを使用して旨みを凝縮

1月 伊勢えび1kg（3～5尾）

全国有数の漁場である豊後水道で水揚げした直後の伊勢えびを急速冷凍しているため、解凍後、お刺身で召し上がる事ができます。また、伊勢えびの頭は濃厚な出汁が出ますので、味噌汁にしてお召し上がりいただくのがお勧めです。

2月 おおいた和牛４等級以上ランプステーキ100ｇ×4枚

大分の恵まれた自然が育てた牛肉の最高傑作おおいた和牛の４等級以上の厳選された肉から取れるランプステーキをお届けします。
モモ肉の一部の特に柔らかい旨みのある部分で、サシ（霜）が入りにくい一方、肉のキメは細かいのが特徴です。
ピチットシートと呼ばれる特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらにお肉本来の旨みを凝縮させました。

3月　こだわりの絶品塩ブリカマ3～４枚×５パック

全国有数のブリの産地である佐伯市米水津で水揚げされたブリから取れるカマを、創業100年の伝統の製法で干物に仕上げました。その味は絶品で、実店舗でも品切れ多数となるほどの人気です。魚の骨が苦手なお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

4月　おおいた和牛４等級以上リブロースステーキ250ｇ×4枚

大分の恵まれた自然が育てた牛肉の最高傑作おおいた和牛の４等級以上の厳選された肉から取れるリブロースをお届けします。ロースの中でも最もきめの細かい霜降り肉で、柔らかく濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

5月 おおいた和牛４等級以上シャトーブリアンステーキ

大分の恵まれた自然が育てた牛肉の最高傑作おおいた和牛の中で、フィレ肉の中でも最も希少な部位と呼ばれるシャトーブリアンをお届けします。赤身でありながらその肉質は最も柔らかく、おおいた和牛が持つ最高の旨味を味わっていただけます。
内容量：おおいた和牛４等級以上シャトーブリアンステーキ100ｇ×4枚

6月　天然マグロ1㎏

水揚げ直後のマグロを急速冷凍してご家庭にお届けします。ご家庭の冷凍庫で保存する事が出来て、解凍すると本場のマグロを味わう事が出来ます。すしネタ、お刺身、山掛け、鉄火丼など、食卓を美しく彩る上品な食材です。※食べやすいように柵切り(約200グラム程度)に小分けしてお届けします。解凍方法の説明書も同封いたします。　容量：天然マグロ約1㎏（天然メバチマグロ）

7月　おおいた和牛４等級以上サーロインステーキ200ｇ×4枚

大分の恵まれた自然が育てた牛肉の最高傑作おおいた和牛の中で、最高級部位とされるサーロインをお届けします。やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。

8月　天然活サザエ1kg

全国有数の魚の宝庫、豊後水道沿岸で採れた大きな天然のサザエを急速冷凍してご家庭にお届けします。ご家庭の冷凍庫で保存する事が出来て、解凍すると新鮮なサザエを味わう事が出来ます。お好みの味でつぼ焼きにしていただくも良し、塩茹でにして素材の味をお楽しみいただくのもお勧めです。

9月 おおいた和牛４等級以上モモステーキ100ｇ×4枚

大分の恵まれた自然が育てた牛肉の最高傑作おおいた和牛の中で、赤身肉の旨味をたっぷりと味わえるモモ肉をお届けします。やわらかく甘みがあり、脂が苦手な方にもおおいた和牛の美味しさを味わっていただけます。

10月　おおいた和牛４等級以上ヒレステーキ100ｇ×4枚

大分の恵まれた自然が育てた牛肉の最高傑作『おおいた和牛』の中で、最も上品で柔らかなヒレをお届けします。本来の旨み・香りはそのままに、肉繊維が非常に細くなるため、口の中でほどけていくような柔らかさを楽しめます。

11月 おおいた和牛４等級以上ミスジステーキ100g×４枚

大分の恵まれた自然が育てた牛肉の最高傑作おおいた和牛の中で、濃厚な味わいのミスジステーキをお届けします。赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わいです。牛１頭から取れる量は2～3kg。その希少さゆえに、幻のお肉ともいわれています。

12月 天然活アワビ 600～700g

全国有数の魚の宝庫、豊後水道沿岸で採れた希少な天然の”活アワビ”を急速冷凍してご家庭にお届けします。ご家庭の冷凍庫で保存する事が出来て、解凍すると生の活アワビを味わう事が出来ます。是非お刺身でアワビのコリコリとした食感と深みのある味をご堪能下さい。またステーキやバター焼きもお薦めです。

まだまだあります！さいき自慢の逸品！

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  【定期便】おおいた和牛４等級以上ステーキを毎月お届けします！

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