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深島の安部さんが作った無添加・手作りの深島みそ満足セット

深島みそと、深島みそで作ったおかず味噌、インスタント味噌汁と酢みそをお届けする満足セットです。深島みそとは、小さな離島「深島」に昔から伝わる、優しい甘さの白い麦みそです。製法もむかしのまま、仕込みにはかまどを使い、麹をたっぷり混ぜ込むため、麹がふわっと香ります。インスタントの深島みそはダシ入りなので、手軽にお味噌汁ができます。普段使いにも、仕事場にもどうぞ。おかずみそは、深島みそを使ったおかずみそでご飯との相性も抜群です。酢みそは、みそ、酢、砂糖のみで優しい味に仕上げました。

3,300ポイント
(11,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
深島みそ280g×1 インスタント130g×1 おかずみそ(2種)×各1 酢みそ130×1

深島みそと、深島みそで作ったおかず味噌、インスタント味噌汁と酢みそをお届けする満足セットです。深島みそとは、小さな離島「深島」に昔から伝わる、優しい甘さの白い麦みそです。製法もむかしのまま、仕込みにはかまどを使い、麹をたっぷり混ぜ込むため、麹がふわっと香ります。インスタントの深島みそはダシ入りなので、手軽にお味噌汁ができます。普段使いにも、仕事場にもどうぞ。おかずみそは、深島みそを使ったおかずみそでご飯との相性も抜群です。酢みそは、みそ、酢、砂糖のみで優しい味に仕上げました。

3,300ポイント
(11,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
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  • のし
容量
深島みそ280g×1 インスタント130g×1 おかずみそ(2種)×各1 酢みそ130×1
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深島の安部さんが作った無添加・手作りの深島みそ満足セット

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【容量】深島みそ280g×1、インスタント130g×1、おかずみそ(2種)×各1、酢みそ130×1

深島みそ生産施設で安部さんが「深島みそ」を作っています

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深島みそのこだわり、すべて手作りです。

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深島みそ満足セットの一部をご紹介!

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麦・米・大豆・塩・麹のみで作った、手作り味噌。麹の香りがする、優しい甘さの麦みそです。お試しサイズの280gでお届けします。

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深島みそを使った、おかず味噌。無添加、手作りにこだわっています。深島に昔から伝わる、甘めのおかず味噌。ごはんはもちろん、野菜などにつけてもgood。チーズやマヨネーズとも合います。

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深島みそを使ったおかずみそ。島で栽培した「島唐辛子」を練りこみ、ピリ辛にしました。くせになる辛さで、そのままでお酒のおつまみにもなります。ごはんのおともや野菜につけるのもおすすめです。

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深島みその酢みそです。原材料はシンプルに、お子様にも安心。ぬたや酢みそ和えの他、ディップソースの素としてもお使いいただけます。

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お湯で溶くだけで簡単!お味噌汁に。深島みそと深島近海産のかつお生節からとったダシのおいしいインスタントみそ汁です。味噌汁以外にも、味噌煮やディップソース、焼きおにぎりにも使えます。

1. 100%九州産の麦で作った麦麹を使用

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麦味噌とは麦麹を使って作った味噌のこと。深島みそに使う麦麹はもちろん島のおばあたちの手作り。麦味噌で作る料理は香りがひきたち、味も米味噌よりあっさりしています。麦(九州産)の使い、かまどで蒸して作ります。

2.安心・安全の無添加

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子どもにも安全なものを食べさせたい。深島みそに使うのは麦、米、大豆、麹のみ。(※商品により異なります。)原料もすべて国産のものを使用しています。

3.完成まで3ヶ月以上!

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すべての工程を手作業で行う手作り味噌。深島みそはじっくりと時間をかけて熟成する「天然醸造」という作り方をしています。熟成させる期間は約3か月。その間も時々混ぜたり、様子をみたり・・・と手間暇をかけています。

深島でしか作れない、麦味噌・手作り味噌をぜひご賞味ください!

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大分県佐伯市にある深島(ふかしま)のご紹介

大分県佐伯市の蒲江港の南約9キロにある深島は、周囲約4キロの島です。おじいとおばあを中心に10世帯18人が住む島。その島の人たちよりもはるかに多い住民が・・。約100匹の猫が暮らす島です。最近では「猫の島」と知られるようになり、癒しや猫のかわいい姿を求めて観光客が増加中の島です。

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行き方は、蒲江港から定期船「えばあぐりいん」で30分です。1日3往復しています。

私たちがお届けします。

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九州最東端に位置する大分県の小さな離島。私たちはこの地で伝統を絶やすことなく、祖母たちが造りあげてきた”深島みそ”を守っています。深島でしか作れない、味や色があります。ぜひこの味わいを、たくさんの方に知っていただきたいです。「毎日食べる物だから、無添加で体にも優しく子どもが食べて安心なものをお届けしたい。」深島のみそに、たくさんの想いを詰め込みました。ぜひ一度、ご賞味ください。

【検索タグ】ふかしま 深島 みそ 白みそ かまどみそ 味噌 ミソ 深島みそ 深島味噌 深島ミソ おかずみそ

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