「魚の宝庫」とも呼ばれる、豊後水道に面する佐伯市で水揚げされた新鮮な鯛を刺身用の切り身にし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去しました。高鮮度維持冷凍機にて瞬間冷凍してますので、解凍後もドリップが出ず、鮮魚のようなお刺身を召し上がっていただけます。お刺身にカットしやすい切り身にしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
「魚の宝庫」とも呼ばれる、豊後水道に面する佐伯市で水揚げされた新鮮な鯛を刺身用の切り身にし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去しました。高鮮度維持冷凍機にて瞬間冷凍してますので、解凍後もドリップが出ず、鮮魚のようなお刺身を召し上がっていただけます。お刺身にカットしやすい切り身にしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
佐伯産鯛低温熟成魚（切り身）約300g 
お刺身にカットしやすい切り身サイズにしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。
容量：鯛 約300g ※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
祝い事に欠かせない白身の王様 真鯛（マダイ）
マダイは、姿良し、味良し、縁起良しと三拍子そろった人気者です。
魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去「ピチットシート」とは？
解凍方法の手順書をお礼の品に同封します。
まだまだあります！さいき自慢の逸品！
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