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大分県産 天然活サザエ１kg &佐伯産 伊勢えび1kg

天然活サザエ１kg

全国有数の魚の宝庫、豊後水道沿岸で採れた大きな天然のサザエを急速冷凍してご家庭にお届けします。豊後水道沿岸で採れるサザエは日本海側で採れるサザエに比べ、穏やかな波の中で育つので貝の殻にトゲがないのが特徴です。お召し上がりいただく前にはぜひ殻もご覧になってみてください。

ご家庭の冷凍庫で保存する事が出来て、解凍すると新鮮なサザエを味わう事が出来ます。お好みの味でつぼ焼きにしていただくも良し、塩茹でにして素材の味をお楽しみいただくのもお勧めです。

こだわりのプロトン凍結でサザエ本来の味わいと食感をご家庭でも

通常は温度の低下のみで冷凍するのに対し、プロトン凍結は「磁石」「電磁波」「冷風」を当てて凍らせます。そのため食材の中にできる氷の結晶が大きくならないので、食品の細胞を壊すことなく冷凍できます。このプロトン凍結機で凍らせることで、細胞を壊さずにサザエを冷凍します。お好みの味でつぼ焼きにしていただくも良し、炊き込みご飯に入れたり、塩茹でにして素材の味をお楽しみいただくのもお勧めです。

佐伯産 伊勢えび1kg(2～5尾程度)

伊勢えびは解凍後、お刺身で召し上がる事ができます。また、伊勢えびの頭は濃厚な出汁が出ますので、味噌汁にしてお召し上がりいただくのがお勧めです。

まだまだあります！さいき自慢の逸品！