大分県が日本一の生産量を誇る“かぼす”（全国9割）を食べて育った“かぼすひらめを刺身用の切り身にし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去しました。高鮮度維持冷凍機にて瞬間冷凍してますので、解凍後もドリップが出ず、鮮魚のようなお刺身を召し上がっていただけます。お刺身にカットしやすい切り身にしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
大分県が日本一の生産量を誇る“かぼす”（全国9割）を食べて育った“かぼすひらめを刺身用の切り身にし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去しました。高鮮度維持冷凍機にて瞬間冷凍してますので、解凍後もドリップが出ず、鮮魚のようなお刺身を召し上がっていただけます。お刺身にカットしやすい切り身にしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
大分県の特産品“かぼす"を食べて育った“かぼすひらめ”
大分県が日本一の生産量を誇る“かぼす”（全国9割）を食べて育った“かぼすひらめ”を刺身用の切り身にカットにしてお届けします。
【刺身用】佐伯産カボスひらめ 低温熟成魚切り身 約200gお刺身にカットしやすい切り身サイズにしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。
容量：カボスひらめ（切り身） 約200g※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去「ピチットシート」とは？
解凍方法の手順書をお礼の品に同封します。
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