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佐伯で愛され110年。老舗ひもの屋職人が選ぶ　ごちそう干物　5種セット　『海の恵』

佐伯で愛され110年。老舗ひもの屋職人が選ぶ　ごちそう干物　5種セット　『海の恵』

目利き職人厳選の魚はすべて国内で水揚げされたもの。１尾ずつ丁寧に手作業で開きにし、開きもの4種は塩のみでシンプルに仕上げました。１尾ずつ真空仕上げで鮮度もキープ。素材の美味しさと職人の手仕事を楽しむ干物の詰め合わせです。おすすめの調理レシピ付きです。 ※水揚げの状況によって内容が変更になる場合があります。通常１～２週間程度でお届けとなります

3,300ポイント
(11,000円以上の寄附でもらえる)

容量: たい開き（1枚）・さば開き（1枚）・あじ開き（2枚）かます開き（2枚）・あじみりん干し（5枚）箱サイズ（縦22㎝×横35㎝×高さ7㎝）ご贈答の場合は包装してお送りします。

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祝！祖母・傾・大崩山系が、ユネスコエコパークとして登録決定！

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ごちそう干物　5種セット　『海の恵』

塩のみ！余計な味付け一切なし！！素材の美味しさと職人の手仕事を楽しむ干物の詰め合わせです。

水揚げされてすぐの新鮮魚をその場で加工。

某テレビショッピングに出演し、そのキャラから名物社長と呼ばれた、やまろの渡邉さん。海外から働きに来ている女性社員とも仲良しです。

やまろ直伝！おいしい干物の焼き方

1．「川は皮から、海は身から」干物は身から焼くべし！

2．身にほんのり焦げ目がついてきたら、ひっくり返して皮を焼く

３．最後の仕上げ！身をフワッと焼いたら出来上がり！

やまろ渡邉さん直伝！おいしい干物の焼き方はこちら！

干物でできるごちそうレシピお教えします！

干物を使ったレシピをお礼の品の中に同封させていただきます。

（掲載写真のメニューが同封されるとは限りませんので、あらかじめご了承ください。）

【材料】　3合分　鯛ひらき1枚、米3合、水3カップ
☆白だし、薄口しょうゆ、酒、みりん適量
【作り方】
① 米を洗ってざるにあげておく。
② 鯛を焦げ目が付く程度にグリルで焼く。
（面倒ならこの工程は省いてOK）
③ ①と水、☆を合わせる（お吸い物よりちょっと薄いくらいの味になるよう調整する）。
④ ③を炊飯器で普通通りに炊飯して出来上がり。食べる前に骨を取り、身をほぐす。
※鍋で炊く場合
③を中火にかけ、沸騰したら弱火にして13分、
火を止めて15分蒸らす。おこげが欲しい時は火を止める前に10秒強火にすると良い。

【材料】2人分中骨無しさば開き1尾、中華麺2袋、長ねぎの白い部分10㎝、ごま油大さじ2、三つ葉1/3束、ピーナッツ大さじ2　☆ （練りごま大さじ４、鶏がらスープの素小さじ2、熱湯カップ3）、黒胡椒、ラー油適量

【作り方】
① さばはグリルで焼いて身をほぐす。長ねぎはせん切り、三つ葉は5㎝にそれぞれ切り、ピーナッツは荒く刻む。
② 中華麺を茹でるかレンジで温めておく。
③ ☆の練りごま、鶏がらスープの素を混ぜ合わせ熱湯を注ぎスープを作る。
④ ②③を丼に盛り、①を盛り付けたらごま油とラー油、黒胡椒をお好みでかけて出来上がり。
このようなレシピで魚をもっとかんたんに、おいしく。食べやすく。皆様にお届けします。