選び抜いた国産小豆を100％使用し、こだわりの自家製あんにより出来上がった『吟醸あん』を使用し、佐伯産磯塩・佐伯産紅あずま芋・臼杵産味噌・因尾茶等大分県産食材を使った地産地消のお饅頭です。薄皮・味噌・利休・抹茶・チーズの5種類の詰合せです。 北海道産の上質な小豆を厳選して使用したうえで、弊社内で丹念に自家製あんしたあんこ『吟醸あん（商標登録済）』を全てのお饅頭に使用。更に5種類すべてのお饅頭に大分県産の食材を合せた地産地消のこだわり饅頭です
選び抜いた国産小豆を100％使用し、こだわりの自家製あんにより出来上がった『吟醸あん』を使用し、佐伯産磯塩・佐伯産紅あずま芋・臼杵産味噌・因尾茶等大分県産食材を使った地産地消のお饅頭です。薄皮・味噌・利休・抹茶・チーズの5種類の詰合せです。 北海道産の上質な小豆を厳選して使用したうえで、弊社内で丹念に自家製あんしたあんこ『吟醸あん（商標登録済）』を全てのお饅頭に使用。更に5種類すべてのお饅頭に大分県産の食材を合せた地産地消のこだわり饅頭です
地元産の素材にこだわったお菓子づくり
「佐伯むすめ」「佐伯藩菊姫物語」「歴史と文学の道」など、佐伯にまつわる名前がついた銘菓は佐伯市にお店を構える『お菓子のウメダ』で作られます。佐伯市産の素材にこだわった和菓子・洋菓子は、お土産にもおすすめのものばかりです。
繊細な仕込の技術に想いをのせて
佐伯産のいちご、トマト、マリンレモン、ブルーベリー、小豆、天然塩など、季節に応じた採れたての素材をどう仕上げていくかを考えるのも楽しみの一つ、とオーナー。佐伯市外の方にもお求めいただけるオンラインショップなどでも、精力的に佐伯のお菓子の魅力を発信しています。
私たちがお届けします。
和菓子に使われる「吟醸餡」は、自社で製餡するオリジナル餡。上品で口当たりもよく、優しい味わいに仕上がっています。ぜひお試しください。
まだまだあります！佐伯市のスイーツコレクション！
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