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【豊後水道とらふぐ】豊後とらふぐ満腹鍋セット(養殖4~5人前・ふぐちり鍋2パック)

豊後とらふぐセット(養殖4~5人前)と、とらふぐちり鍋2パックがセットに。とらふぐちり鍋をお腹いっぱい食べたい!という方におすすめのセット品です! ※良いものを良い状態で召し上がっていただくために、お手数ですが、ご注文日より25日後以降の配達希望日をご指定ください。 ※万が一受け取り出来ない場合は生もののため、返品、交換、再送いたしかねますのでご了承ください。

21,600ポイント
(72,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
とらふぐ刺身約210g・とらふぐあら約360g・とらふぐちり鍋約370g(×2パック)・皮約50g・身皮約50g・焼ひれ・ポン酢150ml・ネギ、もみじおろし付。

豊後とらふぐセット(養殖4~5人前)と、とらふぐちり鍋2パックがセットに。とらふぐちり鍋をお腹いっぱい食べたい!という方におすすめのセット品です! ※良いものを良い状態で召し上がっていただくために、お手数ですが、ご注文日より25日後以降の配達希望日をご指定ください。 ※万が一受け取り出来ない場合は生もののため、返品、交換、再送いたしかねますのでご了承ください。

21,600ポイント
(72,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
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  • のし
容量
とらふぐ刺身約210g・とらふぐあら約360g・とらふぐちり鍋約370g(×2パック)・皮約50g・身皮約50g・焼ひれ・ポン酢150ml・ネギ、もみじおろし付。
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豊後とらふぐ満腹鍋セット(養殖)4~5人前

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【容量】

とらふぐ刺身約210g・とらふぐあら約360g・とらふぐちり鍋約370g(×2パック)・皮約50g・身皮約50g・焼ひれ・ポン酢150ml・ネギ、もみじおろし付。

目の届く場所で養殖・加工―高品質を保つために

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扱いの難しいふぐを海面養殖で丁寧に育てています。

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鮮度の良し悪しが、ふぐの身の弾力・旨み・甘みに影響します。 水揚げから加工までの時間を短くするために、加工場の隣に大きなプールのような水槽を 設置することで、さばく寸前に水揚げができるため、常に鮮度のいい状態で加工できます。

本格ふぐ料理をぜひご家庭で

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【刺身】
①小皿にお好みの薬味(もみじおろし、刻みねぎ等)を一緒に入れ専用ポン酢でよく混ぜます。
②①のタレにふぐの薄作り1~2切を長ねぎ(3~4センチ)に巻いて浸しお召し上がりください。
※身や皮も専用ポン酢につけてお召し上がりください。

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【鍋】
①土鍋に水とだし昆布を入れ、沸騰させます。
②沸騰したらだし昆布を取り出します。煮えにくい野菜(生しいたけ、白菜の芯など)とふぐのあらを入れます。
③白ねぎ、白菜、えのき茸、豆腐等を入れて沸騰したら出来上がりです。ポン酢にきざみねぎ、もみじおろしを入れてお召し上がりください。

私たちがお届けします。

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黒潮の暖流と瀬戸内海の寒がぶつかりあう豊後水道に、ミネラルを豊富に含んだ番匠川の水が流れ込む佐伯の海は、絶好の条件を備えた漁場。生け簀は、そのど真ん中に浮かび、活きのいいふぐが育ちあがっています。旬の冬場ともなれば、全国から注文が殺到。インバウンドで訪れる海外の観光客も注目しています。

まだまだあります!豊後とらふぐ

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