約370グラム 3~4人用
薄めに味付けをしているため、素材本来のうまみをお楽しみいただけます。 揚げるだけの簡単調理で、ふぐ料理店の本格的な味をご家庭でも!
~調理方法~① 170度位の油で、きつね色になるまで揚げます。 ② 一度鍋から取り出し、油の温度を上げ、もう一度揚げていただくと一層おいしく召し上がれます。(二度揚げ)
黒潮の暖流と瀬戸内海の寒がぶつかりあう豊後水道に、ミネラルを豊富に含んだ番匠川の水が流れ込む佐伯の海は、絶好の条件を備えた漁場。生け簀は、そのど真ん中に浮かび、活きのいいふぐが育ちあがっています。旬の冬場ともなれば、全国から注文が殺到。インバウンドで訪れる海外の観光客も注目しています。