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料理の手間が省けるお湯を注ぐだけの美味しいお出汁【糀だしと黄金の滴のセット】

【にっぽんの旨味 糀だし】 ●お料理するときにサッとお鍋に振りいれるだけ ●原材料は「厳選した国産素材と米糀」だけ 化学調味料・保存料はもちろん使っていません  お子さまからお年寄りまで、どなたにも  安心してお召し上がりいただけます。 ●毎日のお味噌汁のほか、スープ、煮物、  そうめん・うどん・そばのおつゆ、炒め物や  和え物にも活躍します。 ●マグカップやお椀にそのままお湯を注ぐだけで  美味しい自分だけのお吸い物も楽しめます。 <カップで飲むだし:1人前> 湯 100ml 糀だし 小さじ1/2 うすくち醤油 小さじ1 【黄金の滴(うすくち醤油)】 ●専用のもろみで仕込んだ無添加のうすくち醤油です。 ●食材の美味しさと色を活かしながら、お醤油の味わいと香りを付け、お料理を十分に引き立てます。 ●合成保存料は一切使用されていません。 原材料:丸大豆・小麦・食塩(国産)

3,900ポイント
(13,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
糀だし:80g 黄金の滴(うすくち醤油):210ml

【にっぽんの旨味 糀だし】 ●お料理するときにサッとお鍋に振りいれるだけ ●原材料は「厳選した国産素材と米糀」だけ 化学調味料・保存料はもちろん使っていません  お子さまからお年寄りまで、どなたにも  安心してお召し上がりいただけます。 ●毎日のお味噌汁のほか、スープ、煮物、  そうめん・うどん・そばのおつゆ、炒め物や  和え物にも活躍します。 ●マグカップやお椀にそのままお湯を注ぐだけで  美味しい自分だけのお吸い物も楽しめます。 <カップで飲むだし:1人前> 湯 100ml 糀だし 小さじ1/2 うすくち醤油 小さじ1 【黄金の滴(うすくち醤油)】 ●専用のもろみで仕込んだ無添加のうすくち醤油です。 ●食材の美味しさと色を活かしながら、お醤油の味わいと香りを付け、お料理を十分に引き立てます。 ●合成保存料は一切使用されていません。 原材料:丸大豆・小麦・食塩(国産)

3,900ポイント
(13,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
糀だし:80g 黄金の滴(うすくち醤油):210ml
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料理の手間が省けるお湯を注ぐだけの美味しいお出汁

【糀だしと黄金の滴のセット】

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【容量】

糀だし:80g、黄金の滴(うすくち醤油):210ml

■創業330年の老舗 糀専門店

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糀屋本店は、ここ大分県佐伯の地で、元禄2年(1689年)より330年にわたり糀を作り続けてまいりました。江戸、明治、大正、昭和、平成、そして令和と日本の歩みとともに当店も9つの代を繋いできました。先祖から受け継いだ昔ながらの製法に、新しい技術を加えて、糀を守り続けています。また、皆様の健康を第一に考え、無添加・無着色・安全な国産原料にこだわった商品づくりを心がけております。

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■糀が生まれるまで~糀屋本店の糀・麹は何が違うの?~

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無添加・無着色、素材と手作りへのこだわり

大分県産米100%、昔ながらの室蓋(むろぶた)と呼ばれる道具で作った糀づくり。その工程は、米を蒸して種菌をつけて、寝かせるだけと、ごくシンプル。ただ、ほとんどが手作業で出来上がるまでに4日ほどかかります。

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良い糀をつくるには、温度や湿度、水分量が重要なので、糀の状態は天候にも大きく左右されます。そのため、機械まかせにはできず、どうしても人間の経験と勘が必要。一度仕込むと交代で世話をしなくてはならない手間のかかる作業なのです。

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まさに、糀づくりは子育て。米から糀になるまでの4日間、親が子を育てるように愛情を注ぎ、見守ります。

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当店ではこの自家製米糀を原料として、甘酒、甘糀、塩糀、醤油糀、こうじ納豆、味噌、キスケ糀パワーなど全ての製品を手作りしています。

私たちがお届けします。

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世界の食文化に伝統の糀が使われることで、おいしく健康な毎日を過ごせるようになり、皆さんの幸せにつながっていくと信じています。ぜひこの機会にご賞味ください。

すべて手作り。糀屋本店のお礼の品!

【検索タグ】糀屋本店 佐伯市 こうじ 麹 浅利妙峰 こうじ屋ウーマン

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