脂ののったももと、しっとりとしたむね肉をタタキにしました。 ヘルシーなお肉なのに味わいがあるタタキをご賞味ください。創業260余年の味と技を持つ老舗「山内醤油」の美味しいだいだいポン酢付き！ ■産地 熊本県産 ■原材料 ●天草大王 ●だいたいポン酢200㎖ 醤油（小麦、大豆を含む）、醸造酢、糖類（水飴、砂糖）、橙果汁、食塩、昆布エキス、本みりん、アミノ酸液、いりこ、かつお削り節／アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、甘味料（甘草、ステビア） ■保存方法 商品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。また解凍後はすぐにお召し上がりください。 一度解凍した商品の再冷凍はお控えだくさい。 ■備考 ●商品が到着しましたら、冷凍庫に保管してください。 ●解凍後は当日中にお召し上がり下さい。 ■事業者 くまもと食彩の力
脂ののったももと、しっとりとしたむね肉をタタキにしました。 ヘルシーなお肉なのに味わいがあるタタキをご賞味ください。創業260余年の味と技を持つ老舗「山内醤油」の美味しいだいだいポン酢付き！ ■産地 熊本県産 ■原材料 ●天草大王 ●だいたいポン酢200㎖ 醤油（小麦、大豆を含む）、醸造酢、糖類（水飴、砂糖）、橙果汁、食塩、昆布エキス、本みりん、アミノ酸液、いりこ、かつお削り節／アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、甘味料（甘草、ステビア） ■保存方法 商品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。また解凍後はすぐにお召し上がりください。 一度解凍した商品の再冷凍はお控えだくさい。 ■備考 ●商品が到着しましたら、冷凍庫に保管してください。 ●解凍後は当日中にお召し上がり下さい。 ■事業者 くまもと食彩の力
成育の難しさや社会情勢の変化により、昭和初期に絶滅した幻の鶏「天草大王」。戦後の復興とともに、天草大王の復元を望む声は止むことなく、研究を重ね半世紀の時を経て蘇りました。「大王」という名にふさわしく、最大級のもので背丈90ｃｍ、体重7キロまで成長しその立派な風格が日本最大級と言われる理由です。部位により味わいが変わるのも魅力です。特に一般的な鶏に比べ「もも」が大きくコクやうま味、弾力を味わって頂けます。
山の中腹に傾斜があり、山と海に囲まれた雄大な自然の中で、余計なストレスを与えずのびのびと育てております。餌は通常の物にプラスして天草でとれる海藻、ちりめん、いわしを混ぜることでビタミン、ミネラル、カルシウムがバランス良くとることが出来、肉付きがよくうま味が凝縮された「天草大王」が育っていきます。
ご寄付を頂きまして60日以内の発送を心がけております。発送時期によりましては遅れが生じる場合もございますが、出来る限り早めに発送させて頂きます。
熊本を代表する産品でもある「天草大王」を少しでも多くの方に知っていただき、美味しいと思っていただけるように努力しています。
皆さんに楽しんでお礼の品を選んで頂き、寄付をして頂くことで個人の農家の方から漁師の方、加工業者、伝統芸能に携わる方に様々な大きな変化を生んでいると思っております。これから先もっと熊本県の魅力ある美味しい商品を全国にアピールしていければと思っております。
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