高森町で年に1回開催される新酒まつりを記念して、霊山新酒「春待酒」ささにごりと町内の特産品をセットにいたしました。 ふるさと納税限定のセットです。 【霊山新酒「春待酒」ささにごり】 阿蘇の早春の味わい、｢春待酒｣。 今年もおいしく上がりました。 搾りたてのフレッシュなお酒を、｢生貯蔵｣で瓶詰め。粗濾しもろみで、ほのかににごった｢ささにごり｣。 ゆっくりと瓶をまわしてよく混ぜてお楽しみください。 この時期ならではの春風のような、やわらかで爽やかな味わいをお楽しみください。 【やまめの甘露煮】 阿蘇山の麓に湧き出る清らかで澄んだ湧水で育てたやまめ。 内臓を丁寧に処理した後に、一度炭火で香ばしく炙り旨みをギュッととじ込め、地元老舗のマルキチ醤油をふんだんに使った特製秘伝の煮汁で丁寧に2日間かけてじっくりと炊き上げました。 骨までほろほろとやわらかいので、頭から尻尾まで丸ごと美味しく食べれてお子様からご年配の方まで大変人気です。 【あか牛ハンバーグ】 熊本県産「あか牛」と熊本県ブランド豚「りんどうポーク」のオリジナルブレンドのひき肉を使っていますので、熊本のお肉の旨味を味わうことができます。 湯煎で7～8分で温めてお召し上がりください。 【阿蘇産ゴーダチーズ熟成酒粕漬け】 「らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場」のゴーダチーズを高森町の「山村酒造」の熟成された酒粕に漬け込みました。 口当たりがよくマイルドな風味と豊かなコクがあり、弾力のある食感が特徴です。 丹精込め4ヶ月間熟成させた逸品です。 １３世紀オランダゴーダ村で誕生したセミハードタイプのナチュラルチーズです。 口当たりがよくマイルドな風味と豊かなコク、酸味、弾力のある食感をお楽しみください。 口に入れた時に広がる酒粕の香りとそのあとに濃厚なミルクの味が口いっぱいに広がります。 ミルク牧場の美味しいゴーダチーズのコクをなくさないために、甘味は付けずにシンプルな粕床で漬けています。 ちょっと特別な酒の肴としていかがでしょうか。
高森町で年に1回開催される新酒まつりを記念して、霊山新酒「春待酒」ささにごりと町内の特産品をセットにいたしました。 ふるさと納税限定のセットです。 【霊山新酒「春待酒」ささにごり】 阿蘇の早春の味わい、｢春待酒｣。 今年もおいしく上がりました。 搾りたてのフレッシュなお酒を、｢生貯蔵｣で瓶詰め。粗濾しもろみで、ほのかににごった｢ささにごり｣。 ゆっくりと瓶をまわしてよく混ぜてお楽しみください。 この時期ならではの春風のような、やわらかで爽やかな味わいをお楽しみください。 【やまめの甘露煮】 阿蘇山の麓に湧き出る清らかで澄んだ湧水で育てたやまめ。 内臓を丁寧に処理した後に、一度炭火で香ばしく炙り旨みをギュッととじ込め、地元老舗のマルキチ醤油をふんだんに使った特製秘伝の煮汁で丁寧に2日間かけてじっくりと炊き上げました。 骨までほろほろとやわらかいので、頭から尻尾まで丸ごと美味しく食べれてお子様からご年配の方まで大変人気です。 【あか牛ハンバーグ】 熊本県産「あか牛」と熊本県ブランド豚「りんどうポーク」のオリジナルブレンドのひき肉を使っていますので、熊本のお肉の旨味を味わうことができます。 湯煎で7～8分で温めてお召し上がりください。 【阿蘇産ゴーダチーズ熟成酒粕漬け】 「らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場」のゴーダチーズを高森町の「山村酒造」の熟成された酒粕に漬け込みました。 口当たりがよくマイルドな風味と豊かなコクがあり、弾力のある食感が特徴です。 丹精込め4ヶ月間熟成させた逸品です。 １３世紀オランダゴーダ村で誕生したセミハードタイプのナチュラルチーズです。 口当たりがよくマイルドな風味と豊かなコク、酸味、弾力のある食感をお楽しみください。 口に入れた時に広がる酒粕の香りとそのあとに濃厚なミルクの味が口いっぱいに広がります。 ミルク牧場の美味しいゴーダチーズのコクをなくさないために、甘味は付けずにシンプルな粕床で漬けています。 ちょっと特別な酒の肴としていかがでしょうか。
【酒粕ラスク】
れいざんの酒粕を使用したラスクです。酒粕の風味をお楽しみください。
おやつにも酒のつまみにもあうラスクです。
【味噌かりんとう】
ポリポリと軽快な歯ごたえ、甘辛いお味噌のコクがたまりません。
百年蔵からうまれたファン続出のおいしさです。
懐かしくも、新しい味わいをお楽しみください。
■産地
高森町製造品
■原材料
・霊山新酒「春待酒」ささにごり
米（国産）米麹（国産米）
・ヤマメの甘露煮
やまめ、しょうゆ、【小麦、脱脂加工大豆、食塩、果糖ぶどう糖、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、ビタミンB1】、砂糖、酒、みりん、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
・あか牛ハンバーグ：あか牛、りんどうポーク、玉葱、卵、ナツメグ、ニンニク、パン粉、（ショートニング、イースト、ビタミンC）食塩、小麦粉、黒胡椒、植物性油脂、トマトケチャップ
（原材料の一部に大豆、小麦、卵を含む）
・阿蘇産ゴーダチーズ熟成酒粕漬け
チーズ、酒粕、本みりん、自然塩
・酒粕ラスク
強力粉、酒粕、砂糖、マーガリン、スキムミルク、塩、イースト、バター、グラニュー糖
・味噌かりんとう
小麦粉（国産）植物油脂（米油）砂糖、合わせ味噌（大豆、米、麦、食塩）水飴、蜂蜜、粉末味噌、イースト
■保存方法
【やまめの甘露煮・阿蘇産ゴーダチーズ熟成酒粕漬け・あか牛ハンバーグ】
冷蔵にて保管ください。
【れいざん・酒粕ラスク・味噌かりんとう】
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
■その他（注意事項）
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者のお申込みはご遠慮ください。
■返礼品提供事業者
高森町観光協会
関連のお礼の品
特設サイト Powered by ふるさとチョイス
