プロが厳選!国産馬刺し6種(カット済み)500g
希少部位「バラ大トロ」、「中トロ」、「イチボ」や、人気の「モモ」、「カルビ」、「桜ユッケ」の貴重な国産馬刺し6種セット。
※数量に達した際は、早期に受付を停止する場合があります。
※品切れ後に在庫が追加になり、受付再開する場合があります。ご了承ください。
熊本ミート『馬刺しへのこだわり』
当社は直営牧場を持ち、広大な敷地に約500頭がのんびりと暮らしています。
春夏秋冬、365日、一頭一頭の顔と目の輝き、毛艶の良さ、食欲の有無、しぐさなど、さまざまな馬の動きから馬の状態を探ります。
貴重な国産馬を健康な状態に保つ為に、季節ごとに飼料の配合を変えます。
また、熊本の豊富な地下水を飲料水として飲ませており、厳しい暑さを乗り切る為に、スプリンクラーでの水浴びも欠かせません。
常に馬の健康を第一に考えた細やかな工夫を行っています。
生で食べる「馬刺し」は、安全性がなければ提供ができません。そのため、関わるスタッフ全員が、常に食の安全に真摯に取り組むことを、徹底して指導しています。
製品化を行うクリーンルームは、マスクや帽子、専用の衣服を着用の上、指洗浄を行い、エアシャワーを通ってのみ入室が可能。室内は、年中18℃に保たれ、製品の劣化を防ぎます。使用されるまな板などの器具はその都度殺菌・消毒・洗浄を行っています。
栄養価の高さが自慢です!
●高タンパク質
タンパク質が豊富で保温効果や血管を強くする「ペプチド」が多く含まれています。
●鉄分・カルシウム
共に他の食肉よりも優れており、鉄分は鶏肉の約10倍!ほうれん草やひじきよりも多く鉄分を含んでいます。
●ミネラル・ビタミン
ミネラルは牛豚の3倍、ビタミンは豚肉の3倍、牛肉の20倍も含まれています!
※ビタミン詳細
ビタミンA:皮膚を美しく保ち、病気の回復を助ける
ビタミンB1:糖質の代謝を促進、肥満防止やダイエットにつながる
ビタミンB12:不足すると、貧血・頭痛・めまいなどいが引き起こすとする
●グリコーゲン
牛肉の約3倍以上含まれており、人間のエネルギー源として大切な役割を担っています。
●必須脂肪酸
健康に欠かせない必須脂肪酸(リノール酸、α-リノレン酸、オレイン酸等の不飽和脂肪酸)が多く含まれています。
必須脂肪酸は人の体内では造ることができない善玉コレステロールで、コレステロール値を下げたり血液循環を良くする効果もあるとされています。
●カロリー
100gあたり110kcalと、牛豚の約2分の1!(鶏ささみと同等)
提供元:熊本ミート販売株式会社
自社の牧場でプロが育てる健康な馬だけを最適な時期に製品化しております。
徹底した品質管理と衛生管理のもと安全、安心で新鮮な商品をお届けいたします。
また、食肉専門店「桜牧場」という直売店でも馬肉を筆頭に牛肉・豚肉・鶏肉や馬刺しギフトなど種類豊富な商品を揃えております。
商品の提供を通し、安全・安心、笑顔あふれる会社を日々目指しております。
まだまだあります!国産馬刺しはこちら
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