霜降り大トロ・中トロ馬刺し贅沢食べ比べセット 600g

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■馬肉商品の内容量・在庫数の変動について■ 現在、馬肉商品は多くの寄付者様から謝礼品としてお選びいただいておりますが、昨今の仕入れ価格高騰から、以下2点が流動的に起こり得る状況のため、予めご了承ください。 ①各馬肉商品における内容量の変動 ②各馬肉商品における在庫数の変動今後も事業者と密に連携をとりながら、よりよい謝礼品を皆様にお届けできるよう努めてまいります。事情ご賢察のうえ、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【老舗馬刺し店が厳選した霜降り馬刺し2種の食べ比べセット】熊本を代表する食材「馬刺し」の中でも一頭からわずかしか採れない希少部位。口の中に入れた途端、舌の上でとろける上品な脂と肉の甘さのバランスが絶妙な「大トロ」、美しいサシの色味、肉の旨味と口の中で後口良くサッパリとした脂を楽しめる「中トロ」の厳選霜降り馬刺し2種をお届けします。馬肉は「桜肉」とも例えられ、その鮮やかな色合いで、至福のひとときを演出します。　

15,000ポイント
(50,000円以上の寄附でもらえる)

容量: ・大トロ馬刺し　300g ・中トロ馬刺し　300g （カナダ産・国内肥育）・小袋醤油　6袋・小袋生姜　6袋合計：600g

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(50,000円以上の寄附でもらえる)

容量: ・大トロ馬刺し　300g ・中トロ馬刺し　300g （カナダ産・国内肥育）・小袋醤油　6袋・小袋生姜　6袋合計：600g

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厳選霜降り馬刺し「大トロ」＆「中トロ」の食べ比べセット

熊本を代表する食材「馬刺し」の中でも、一頭からわずかしか採れない希少な霜降り「大トロ」「中トロ」馬刺しをお届けします。

馬刺しをご家庭でもおいしく食べる方法

1.ボールに氷水を作り、真空パックのまま【30分～1時間】浸し、
　半解凍（外側が少しやわらかく、中心に芯が残る程度）の状態にします。
≪ポイント≫半解凍の状態で切ることで包丁が入れやすく、見た目もきれいに仕上がります！

2.真空パックから出し、軽く水気を取り、繊維を切るようにスライスします。
≪ポイント≫肉の繊維に垂直に包丁を入れて2～3㎜程度にカット！
　※平行してスライスすると硬くなる恐れがあります。

3.お皿に盛り、少し馴染ませて、中心まで解凍できたら食べごろです。

4.付属の醤油・タレでお召し上がりください。
≪ポイント≫薬味を添えるとさらに旨味アップ！
　
　馬刺し用：大葉・スライスオニオン・おろしにんにく・生姜

（※写真はイメージです）

馬刺し専門店　桜屋

昭和30年創業の【高級馬刺し専門店】として、熊本肥育を中心に高品質の馬刺しを取り扱いしています。
近年ヘルシー志向など、馬刺しの認知度の急上昇とともに熊本地震等諸般の事情により、品薄状態を招いております。特に弊社が扱う高品質の馬刺しは、絶対量が著しく減少しております。そのような中でも、優秀な肥育農家等との長く厚い信頼関係のもと、以前と同じ品質を確保し皆様にお届けいたします。