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霜降り大トロ・中トロ馬刺し 贅沢食べ比べセット 600g

====================== ■馬肉商品の内容量・在庫数の変動について■ 現在、馬肉商品は、多くの寄付者様から謝礼品としてお選びいただいておりますが、昨今の仕入れ価格高騰から、以下が流動的に起こり得ますこと、ご了承ください。 ・各馬肉商品における内容量の変動 ・各馬肉商品における在庫数の変動 今後も事業者と密に連携をとりながら、よりよい謝礼品を皆様にお届けできるよう努めてまいります。 事情ご賢察のうえ、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。 ====================== 【老舗馬刺し店が厳選した霜降り馬刺し2種の食べ比べセット】 熊本を代表する食材「馬刺し」の中でも一頭からわずかしか採れない希少部位。 口の中に入れた途端、舌の上でとろける上品な脂と肉の甘さのバランスが絶妙な「大トロ」、 美しいサシの色味、肉の旨味と口の中で後口良くサッパリとした脂を楽しめる「中トロ」の厳選霜降り馬刺し2種をお届けします。 馬肉は「桜肉」とも例えられ、その鮮やかな色合いで、至福のひとときを演出します。 

15,000ポイント
(50,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・大トロ馬刺し 300g ・中トロ馬刺し 300g (カナダ産・国内肥育) ・小袋醤油 6袋 ・小袋生姜 6袋 合計:600g

====================== ■馬肉商品の内容量・在庫数の変動について■ 現在、馬肉商品は、多くの寄付者様から謝礼品としてお選びいただいておりますが、昨今の仕入れ価格高騰から、以下が流動的に起こり得ますこと、ご了承ください。 ・各馬肉商品における内容量の変動 ・各馬肉商品における在庫数の変動 今後も事業者と密に連携をとりながら、よりよい謝礼品を皆様にお届けできるよう努めてまいります。 事情ご賢察のうえ、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。 ====================== 【老舗馬刺し店が厳選した霜降り馬刺し2種の食べ比べセット】 熊本を代表する食材「馬刺し」の中でも一頭からわずかしか採れない希少部位。 口の中に入れた途端、舌の上でとろける上品な脂と肉の甘さのバランスが絶妙な「大トロ」、 美しいサシの色味、肉の旨味と口の中で後口良くサッパリとした脂を楽しめる「中トロ」の厳選霜降り馬刺し2種をお届けします。 馬肉は「桜肉」とも例えられ、その鮮やかな色合いで、至福のひとときを演出します。 

15,000ポイント
(50,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・大トロ馬刺し 300g ・中トロ馬刺し 300g (カナダ産・国内肥育) ・小袋醤油 6袋 ・小袋生姜 6袋 合計:600g
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厳選霜降り馬刺し「大トロ」&「中トロ」の食べ比べセット

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熊本を代表する食材「馬刺し」の中でも、一頭からわずかしか採れない希少な霜降り「大トロ」「中トロ」馬刺しをお届けします。

馬刺しをご家庭でもおいしく食べる方法

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1.ボールに氷水を作り、真空パックのまま【30分~1時間】浸し、
 半解凍(外側が少しやわらかく、中心に芯が残る程度)の状態にします。
≪ポイント≫半解凍の状態で切ることで包丁が入れやすく、見た目もきれいに仕上がります!

2.真空パックから出し、軽く水気を取り、繊維を切るようにスライスします。
≪ポイント≫肉の繊維に垂直に包丁を入れて2~3㎜程度にカット!
 ※平行してスライスすると硬くなる恐れがあります。

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3.お皿に盛り、少し馴染ませて、中心まで解凍できたら食べごろです。

4.付属の醤油・タレでお召し上がりください。
≪ポイント≫薬味を添えるとさらに旨味アップ!
 
 馬刺し用:大葉・スライスオニオン・おろしにんにく・生姜

(※写真はイメージです)

馬刺し専門店 桜屋

馬刺し専門店 桜屋

昭和30年創業の【高級馬刺し専門店】として、熊本肥育を中心に高品質の馬刺しを取り扱いしています。
近年ヘルシー志向など、馬刺しの認知度の急上昇とともに熊本地震等諸般の事情により、品薄状態を招いております。特に弊社が扱う高品質の馬刺しは、絶対量が著しく減少しております。そのような中でも、優秀な肥育農家等との長く厚い信頼関係のもと、以前と同じ品質を確保し皆様にお届けいたします。

まだまだあります!自慢の『馬刺し』はこちら

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