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馬刺し〈赤身・コウネ〉セット 300g

【本場熊本から厳選された馬刺しの食べ比べセットをお届け】 熊本県にある直営牧場にて丹精込めて育てた馬を厳選し、極上の馬刺しをご用意しました。 馬刺しの中で最もポピュラーな「赤身」、独特の食感でお酒との相性抜群な「コウネ」の2種類をお届けいたします。 本場”熊本の味”を是非ご家庭でお召し上がりください。

5,700ポイント
(19,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・赤身  100g×2 ・コウネ 100g×1  産地:カナダ  肥育地:熊本県 ・タレ 2袋 ・生姜 2袋

【本場熊本から厳選された馬刺しの食べ比べセットをお届け】 熊本県にある直営牧場にて丹精込めて育てた馬を厳選し、極上の馬刺しをご用意しました。 馬刺しの中で最もポピュラーな「赤身」、独特の食感でお酒との相性抜群な「コウネ」の2種類をお届けいたします。 本場”熊本の味”を是非ご家庭でお召し上がりください。

5,700ポイント
(19,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・赤身  100g×2 ・コウネ 100g×1  産地:カナダ  肥育地:熊本県 ・タレ 2袋 ・生姜 2袋
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赤身とコウネの食べ合わせセット

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馬刺し定番の「赤身」は脂肪分が少なくあっさりとした味わいで、地元でも人気の味です。

「コウネ」は、別名「たてがみ」とも呼ばれる希少部位。
コラーゲンたっぷりで、独特の食感がやみつきになる逸品です。

「赤身」と「コウネ」を一緒に食べることで旨味が増し、一層味わい深くなります。

馬刺しをご家庭でもおいしく食べる方法

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1.ボールに氷水を作り、真空パックのまま30分~1時間程度浸し、
 中心に芯が残る程度の半解凍の状態にします。
≪ポイント≫半解凍の状態だと包丁が入れやすく、きれいに仕上がります!

2.真空パックから出し、軽く水気を取り、繊維を断つようにスライスします。
≪ポイント≫厚さは2~3㎜程度にカット!

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3.お皿に盛り、完全に解凍できたら食べごろです。

4.付属の醤油と生姜でお召し上がりください。
≪ポイント≫大葉・スライスオニオン・おろしにんにく・ネギ等を添えるとさらに旨味アップ!
(※写真はイメージです)

栄養価の高さが自慢です!

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●高タンパク質
タンパク質が豊富で保温効果や血管を強くする「ペプチド」が多く含まれています。

●鉄分・カルシウム
共に他の食肉よりも優れており、鉄分は鶏肉の約10倍!ほうれん草やひじきよりも多く鉄分を含んでいます。

●ミネラル・ビタミン
ミネラルは牛豚の3倍、ビタミンは豚肉の3倍、牛肉の20倍も含まれています!
※ビタミン詳細
ビタミンA:皮膚を美しく保ち、病気の回復を助ける
ビタミンB1:糖質の代謝を促進、肥満防止やダイエットにつながる
ビタミンB12:不足すると、貧血・頭痛・めまいなどいが引き起こすとする

●グリコーゲン
牛肉の約3倍以上含まれており、人間のエネルギー源として大切な役割を担っています。

●必須脂肪酸
健康に欠かせない必須脂肪酸(リノール酸、α-リノレン酸、オレイン酸等の不飽和脂肪酸)が多く含まれています。
必須脂肪酸は人の体内では造ることができない善玉コレステロールで、コレステロール値を下げたり血液循環を良くする効果もあるとされています。

●カロリー
100gあたり110kcalと、牛豚の約2分の1!(鶏ささみと同等)

提供事業者:まるしげ屋

提供事業者:まるしげ屋

この度は、当謝礼品ページをご覧いただきありがとうございます。

まるしげ家の提携牧場・加工場では、「丹精込めて育てた信頼を味に」をモットーに全国の皆様へ馬刺しをお届けしています。
本場熊本からお送りする、極上馬刺しを是非ご家庭でご賞味ください。

ご検討のほど、よろしくお願いいたします。

まだまだあります!馬肉の謝礼品はこちら

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