黒川温泉老舗旅館の総料理長特製ソースをお届け！
御客屋では、自家農園で手塩にかけて育てたもの、信頼する地元の生産者から仕入れたものを使って、その日ここでしか味わえない一番美味しい献立を仕立てています。
今、コロナ禍で黒川温泉に足を運ぶことができない方々に、少し贅沢なおうち時間をお届けしたい。その想いを「御客屋の極み」として商品化しました。旅館クオリティの味を是非ご家庭でご堪能下さい。
●5種の香味野菜ソース
野菜のうまみが効いた醬油ベースの万能ソースです。
すべて生産者の顔が見える食材（玉ねぎ・にんにく・生姜・人参・トマト）を使用。
厳選した素材・無添加・手仕込みにこだわりぬき、旅館のスタッフ全員で試行錯誤を重ね、たどり着いた味です。
おいしさに一切の妥協はありません。ステーキやハンバーグ、サラダにもオススメです。
●にんにく味噌だれ
九州産のにんにくや無添加の味噌などを使用しており、食欲そそる香りが特徴的な熟成だれです。
味噌の濃厚な味わいを感じられますが、後味はしつこくなく、お肉やご飯との相性も抜群です。焼肉のほか、炒め物やチャーハンの隠し味にもお使いいただけます。
●純玄米ポン酢
無添加の素材にこだわり、芳香さとまろやかな味わいの贅沢なポン酢です。
後味がしつこくなく飽きがこない工夫が凝らされており、お肉のみならず野菜も美味しくお召し上がりいただけます。
しゃぶしゃぶや焼き魚、酢の物にお使いいただけます。
黒川温泉“歴史の宿 御客屋” のご紹介
創業は江戸中期（1722年）。肥後細川藩の御用宿としての歴史があり、参勤交代の一行や奉行の役人、重臣らが立ち寄ったとの史実も残ります。黒川温泉で300年にわたり宿の灯を守り続けています。
客室は全部で13室。純和風の空間に華美な装飾はないものの、古き良きしつらえが、窓辺に広がる里山の四季と一体となり、穏やかな安らぎを感じて頂けます。
肥後細川藩の御用宿、献上湯としての歴史を持つ温泉は、明治以前まで一般の方の入浴は禁じられていました。その後長い時を経て、地元の方々の湯治場として親しまれるようになり、現在では7つの湯処で歴史の湯をお楽しみいただけます。
この地に根差し田畑を耕し、山を手入れしながら温泉宿を営む「半農半宿」というスタイルは創業時より変わっておりません。自家農園では近年、農薬や化学肥料に頼らずとも良い作物を育むべく、土づくりにも力を注いでいます。現在、敷地で収穫できる作物は約60種類を数え、新鮮なままに当館のお料理でお楽しみ頂けます。
歴史の宿御客屋 料理長 佐藤信弘さん
この度は、当謝礼品ページをご覧いただきありがとうございます。
御客屋の極み 特製ソースは、無添加素材を厳選し、手仕込みで仕上げた妥協なしの自慢のソースです！
特に旨みたっぷりのくまもとあか牛との相性は抜群です！是非ご賞味ください！
ご検討のほど、よろしくお願いいたします。
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