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【厳選】希少部位『大トロ霜降り』馬刺し 200g

【熊本の老舗馬刺し専門店が厳選!口の中でとろける食感、噛むほどに甘さを感じる希少部位】 熊本を代表する食材「馬刺し」の中でも希少部位である「大トロ」200gをお届けします。 きめ細やかな霜ふりの美しい馬肉は、口の中に入れれば柔らかく奥深い旨味と上質な脂が溶け合います。

9,000ポイント
(30,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・大トロ霜降り馬刺し 100g×2  原産地:カナダ、フランス、国産または国内肥育 ・小袋醤油 5ml×3袋 ・小袋生姜 3g×3袋

【熊本の老舗馬刺し専門店が厳選!口の中でとろける食感、噛むほどに甘さを感じる希少部位】 熊本を代表する食材「馬刺し」の中でも希少部位である「大トロ」200gをお届けします。 きめ細やかな霜ふりの美しい馬肉は、口の中に入れれば柔らかく奥深い旨味と上質な脂が溶け合います。

9,000ポイント
(30,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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・大トロ霜降り馬刺し 100g×2  原産地:カナダ、フランス、国産または国内肥育 ・小袋醤油 5ml×3袋 ・小袋生姜 3g×3袋
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熊本名物の「馬刺し」をお届け!

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馬刺しをご家庭でもおいしく食べる方法

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1.ボールに氷水を作り、真空パックのまま【30分~1時間】浸し、
 半解凍(外側が少しやわらかく、中心に芯が残る程度)の状態にします。
≪ポイント≫半解凍の状態で切ることで包丁が入れやすく、見た目もきれいに仕上がります!

2.真空パックから出し、軽く水気を取り、繊維を切るようにスライスします。
≪ポイント≫肉の繊維に垂直に包丁を入れて2~3㎜程度にカット!
 ※平行してスライスすると硬くなる恐れがあります。

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3.お皿に盛り、少し馴染ませて、中心まで解凍できたら食べごろです。

4.付属の醤油・タレでお召し上がりください。
≪ポイント≫薬味を添えるとさらに旨味アップ!
 
 馬刺し用:大葉・スライスオニオン・おろしにんにく・生姜

(※写真はイメージです)

馬刺し専門店 桜屋

馬刺し専門店 桜屋

昭和30年創業の【高級馬刺し専門店】として、熊本肥育を中心に高品質の馬刺しを取り扱いしています。
近年ヘルシー志向など、馬刺しの認知度の急上昇とともに熊本地震等諸般の事情により、品薄状態を招いております。特に弊社が扱う高品質の馬刺しは、絶対量が著しく減少しております。そのような中でも、優秀な肥育農家等との長く厚い信頼関係のもと、以前と同じ品質を確保し皆様にお届けいたします。

まだまだあります!自慢の『馬刺し』はこちら

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